銀座のシェフに関するお店

...YouTubeで拝見している憧れの星野シェフのお店へ2度目の訪問です！...さらに美味しく仕上げています。シェフ・星野が、自ら生産地に出向いて厳選した和牛に合わせてソースの配合を調整し、最適な味に仕上げていきます。 もう一つ、シェフ星野の真骨頂が現れるのが...

...違うタレを付けてもいいのですがシェフのおすすめ通りに美味しくいただきます 牛フィレ...宴会利用につき半個室だったが、通常はカウンターに座り、目の前でシェフが揚げている様子を見ることができます。...気取らなくて良いしフラッとね。 雰囲気もシェフ...

...少しの白ワインのみという非常にシンプルな料理ゆえに、確かなシェフの腕を感じられること間違いなしです。...“びいどろ”でしか味わえない、厳選食材を使用したシェフの自慢のメニューです！　■タパス...綺麗な丸さと、程よくふかふかの焼き加減は、熟練のシェフの成せる技です...

...添えているのは大豆を甘く炊いた物、日本人店長に聞きましたが、シェフが作るのは見かけるそうですが何を使っているかは未確認なんだそうです。 もしかして、広東省出身のシェフは日本語がまだ喋れないのかもですかね、そんな気がします。...日本語もなんとなく伝わっていると思います（笑） シェフは男性...

...通常のコースの場合料理を構築するの自体はほとんど社長らしく、シェフが変わった事による違いというのはハッキリと表現はされてないのかも。しかし今回はイレギュラーコースという事でしっかり現シェフらしさというのも表現されてたのではないかと...ですがオープン当初とビル内で人事異動があったようで元オザミ59のシェフでプティオザミのオープニングシェフだった方がこちらへ異動となったようだ...

...ランチにお邪魔しました。 シェフの方にご挨拶を あるビジネス交流会で知り合った方に教えてもらい、ランチにお邪魔しました。 シェフの方にご挨拶をさせて頂くととても丁寧な方で、 その方もビジネス交流会を開いているとの事、 シェフのかたなのに意識の高い方だなとと...

...看板メニューの串セットをはじめ、新鮮な築地で仕入れたシェフお勧めの盛り合わせ...ヴァンピックル 銀座 』さんを訪問。 コンセプトはフレンチのシェフが串焼き屋さんをやるとこうなるよ的なことのようです。...むしろ、炭焼き以外のアラカルトの方が魅力的にすら感じる。 シェフのこだわりをメニューから伝わります...

...味が変わらないのでこれは仕方ないといったところです。 以前、シェフの顔写真と得意なパスタを入口付近に貼っていたのもなかなか良かった...トマト好きな人には一番無難なメニュー。 スタッフは、シェフとフロアスタッフ数名です。 ランチは基本パスタなので...ふざけてません。。 こういう名前なのです… シェフが料理の研究をするにあたり 感銘を受けたオランダの地名とのこと...

...レンチシェフが懐かしく、 また斬新な洋食をご提供致します。】 って感じですが、レストラン名もシェフの名前も出て来ない オブラートに包んだ様な表現ですので...ミシュラン三ツ星レストランで腕を振るったフレンチシェフが手掛ける"ビストロ洋食"として...

...様々なハバネロソースをご用意しております！　■シェフの気まぐれカレー シェフお手製オリジナルカレー。 気まぐれなので、不定期に変わるかも...カルニタスタコスは3pみたいで量が多いかなとシェフの気まぐれカレーを選択～...

...上品な味わい ラムチョップは大ぶりでとても良いお肉 ラムは大好きで自宅でもいただくのですが さすがシェフが焼き上げた厳選されたラムは 芳醇で柔らかな仕上がりでした 山小屋チーズの濃厚リゾット ¥980- 目の前でまぜていただけます...

...どれもきっちりとした出来栄えでした。 ・・・全部頂くと、お腹も一杯。ボリューム的にも十分満足いくものでした。 ③スタッフ（シェフ含む）の接客について ホールは...

...あらっ優しい。銀座でビクビクしてたけど良心的 お料理もなめたらあかんぜよっのお味 めっちゃパスタ美味しかったです！ すんごいシェフなんだろなーなんてジロジロ見てたら愛想のいいキッチンさんがニコニコ会釈してくれましたぁー 想いは伝わったかな...

...専門学校のご卒業後すぐに 依田輝明シェフ率いる青山「ラマージュ」で ５年間修行されたというキャリアです。 依田シェフはパリの大御所 ジョエル・ロブションで働き、ロブション氏から...多いと思います。 かの「ル・シーニュ」でシェフだった上野宗士さんが...

...フランス産天然塩とともに ・・・塩加減もシェフの優れた感覚で、ちょうど良い味に！！ ＊A5黒毛和牛（モモ）の鉄板焼きと彩り野菜のサラダ ・・・シェフのオススメの焼き加減で、目の前の鉄板で焼いてくれます。...～シェフからの一皿～■サーモンと季節野菜のテリーヌ ■マッシュルームのカプチーノ仕立て まるでフレンチ！お味も満点です！！！ ■フォアグラのソテー 甘酸っぱいフランボワーズのソース この道数十年のベテランシェフが 目の前で勘だけを頼りに...

...店内は照明を落として、おちついた大人の雰囲気です。 厨房内だけが煌々と明るく、ステージに立つシェフたちを見ているかのようです。 カウンタ...

...翡翠豆腐。 西太后はこよなく翡翠を好んでいたため、シェフ達が西太后に喜んでもらいたい一心で考案した料理です。...こちらも北京本店をなさっていらっしゃるシェフのお子様がなさっているとか。家族で秘伝の味を残していく...開業したのが歴史の始まりのお店ですね。 現在は４代目の女性シェフが腕を振るっておられますが...

...< スタンダードLIONコース 5,000円（税込）> ●シェフのおまかせ『前菜3種盛合せ』 ●おつまみサラダ ●ムール貝のワイン蒸し ●LIONチキンの唐揚げ ●ビヤホールソーセージ...

...LEONで紹介されたので、ラグジュアリーなお店かなと行ってみました 16時までランチメニューが頼めるとのことで、１万のシェフお任せコースを注文しました 自ビールも種類豊富で最高でした あちこちのステーキを食べてますので１万のコースでは...

...また違った良さがあると感じます。 ランチメニューは六雁の秋山シェフ監修の3種でドライカレー、蕎麦、ハンバーガー。ドライカレーと決めていたのですが...ポテトフライに掛けられた緑の塩も優しいお味。秋山シェフ...