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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 186 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 軽井沢
芸術的な霜降り和牛をさらに熟成(エイジング)！リゾート地 軽井沢で最高のお肉とおもてなしを。
3651人
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貯まる・使える
...各地にあるチェーンのため、安定した大きく外れのない味です ランチで熟成和牛焼肉極み部位ランチを注文 お肉はシェフ任せで何が来るか分からないですが とても柔らかく美味しかった...
Jose Luis Karuizawa
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
21328人
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貯まる・使える
...思わず7月の写真を確認してしまいました。 観光地なので同じシェフが常駐してるわけではないのはわかります。 ただあまりにもひどい...フレッシュなキノコや野菜達をふんだんに。 シェフのインスピレーションから生まれる 信州食材×スペイン料理の融合...やはり素人の私としては、料理のポイントの説明を聞きたいですね。シェフがどんなコンセプトで...
野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢
「野菜ってこんなに甘いんですね！]女性が思わず友人を誘いたくなる、野菜がおいしいレストラン
9870人
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貯まる・使える
...野菜は契約農家にシェフ自ら買い付けに行っているそうな。 来店後に気づいたのだが、軽井沢駅構内にも看板を出していた。 知らなかっただけで、その筋では有名な方なのかもしれない、加藤シェフ。 子連れで行ったので、お子様プレートが一番に提供された。...■契約農家さんが作った人参ジュース ■自家製ジンジャーエール シェフ特製のジンジャーシロップを使用してます...
...スタッフさんたちの一人一人に合わせたおもてなし感じる温かい対応に、大変好感が持てました。 軽井沢の新鮮素材をシェフこだわりの薪火で調理されたイタリアン...
...シンプルな美味しさを追求した料理が美味しいです 季節にはシェフが自ら栽培したハーブや野菜もお皿の上にのることもあるとのこと...2013年に帰国し軽井沢に移住。ピレネーにてシェフ、クレソンリバーサイドストーリー総料理長を経て、2023年...スィーツだけになりどうしたのかと思いしや、シェフがこちらに就任されていた...
...こんなに美味しいスッポンは初めて。 ミニ太刀魚丼は「太刀魚重」として販売して欲しいくらい。 食材に真摯に向き合う熱心なシェフはきっと多くの人の心と胃袋を掴むことでしょう...
...￥11,490 ・シェフのスペシャリテ ￥14,300 どれにするか迷ったが、折角なので￥11,490のディナーメニューを選択。 内容は ― アミューズ2種 ― クレソンの愉しみ～キクイモのあしらい～ 旬を感じるひとさら～ハマグリとウスイエンドウ～ ― 前菜 ― 旬野菜の菜園仕立て ～最大限に美味しい調理法で 新緑の旧軽井沢～ ― スープ ― 収穫期の輝く素材、新玉ねぎ 旨味をギュッと閉じ込める ― 魚料理 ― 旬の魚料理 シェフの特製 ― 肉料理 ひとさらの出会い ―...
...鯖の灰干し定食を いただきます。軽井沢という海から 離れた場所で海産物はどうなの、って 思うかもしれないけどここのシェフは 三浦出身だそうでいいものが手に入るとか...
...ボロネーゼとか作るんですけど、これは家では作れないなぁ〜って食べてて嬉しく思いました。お味にシェフのセンスを感じました。 牡蠣は苦手なの...
...物理的に食べやすく食材をカットする技術も、メインダイニングのシェフには求められる要素であると思う。 前菜は...レストランの雰囲気も落ち着いていていいです。 シェフのオススメコース \10,000 に私は白葡萄のジュース...少し待って席に案内されました。 ランチはシェフおススメの4800円のコース...
...軽井沢の追分方面では数少ない飲食店 お酒の種類が豊富で楽しめるお店。 イタリアン？？と思うほど実は食事が美味しい シェフはある世界では有名な方… 伺った際に聞いてみて...
...落ち着いた感じのイメージを保っています。 ここのダイニングレストランが「ルミエール」です。 シェフの実力が発揮される正統派のフレンチが 楽しめます...
...驚いたことに食後に熊谷喜八シェフご本人 が挨拶に来られた。 熊谷シェフとはこれが3回目で、遠い昔に...久しぶりの熊谷シェフ 昨年3月以来の熊谷シェフスペシャル...
...ローＣP シェフが変わって初 先ずは洋食「カワセミ」 ・魚介のセビーチェ ・オマール海老のビスク ・太刀魚のポワレ ・グラニテ ・フィレ肉のソテー ・ホワイトショコラのブランマンジェとビターショコラのスープ仕立て 美味しかったです。 オマール海老のビスク、サイコー。 太刀魚、酢橘と頂くとより美味しかったです。 お肉がナスに包まれていたのは食べにくかったですが味はOK。 デザート良かったです。ホワイトチョコは得意ではないのですがこれは美味しく頂けました♪ ごちそうさまでした。 こちらもシェフが変わって初...
...矢ケ崎公園の池の前にたたずむ小さなレストラン ずっと行きたいと思っていたこのお店。 おばあちゃんと息子さんのシェフがやっている、手作りハ...
...後日友人に報告すると、メインシェフお休みの日に伺ってしまったようでした。メインシェフがいる日はぜんぜん違う！美味しい！とのことで、、...■水餃子 ■水餃子中身 ■土鍋の麻婆豆腐 ■厨房に立つシェフとサービスの方...
...食べログ:3.32 4,000円〜 軽井沢 中軽井沢にあるこちらのお店 その特徴は ①全てが美味しいビストロ✨ シェフは星付きレストランで修行を積んだ方みたいで...
...■外観 ■炭焼きソーセージ ■看板 ■店頭でソーセージを炭火で焼く ■店内 ソーセージ、ハム ■おまかせシェフサラダ ■ほうれん草ソテー...
...◇コーヒー／紅茶 夜はこのコース（6,000円〜）のみなのでシェフにお任せしておけば美味しいものが次から次へと供される。どのディッシュもさして驚くような気を衒ったものは出てこないが、シンプルなだけにシェフの腕前が光る。...この日のランチは3種類でした。メニューを見るとグレードの高いシェフ気まぐれランチもありこの日は無くてとても残念！夫婦ふたりでらしいのですがシェフひとりのようでしたので仕入れや準備などが影響してそうです...
...ソムリエとフレンチシェフの贅沢ランチ✨ ソムリエとフレンチシェフのレストラン&デリ✨ レストランとデリテイクアウトのお店がくっついていて軽井沢のオシャレな雰囲気が堪能できるレストラン 私はランチセットでシェフの気まぐれパスタ(1...
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