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口コミ・お店の情報に「サワラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 62 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...モルト ネグレ 酸味少なくきめ細かい泡。これ旨いですね♫ ■サワラのカルパッチョやスモークチーズは特に美味しかった！...・前菜盛り合わせ ✩生ハム ✩フリッタータ ✩サワラのカルパッチョ ジェノベーゼソース ✩パテドカンパーニュ...そしていきなりお楽しみの10種の前菜登場！ すごく旨いサワラのカルパッチョやスモークチーズで泡から直ぐシャブリに...
...芋のようなホクホク感と強い食感が特徴です。 「パスタ」虎河豚と行者ニンニク 「鰆のカツレツ」レアな火入れで素材の味わいをしっかりと残します...
...■フォアグラのポアレ ペリグーソース 筍とともに ■魚：鰆のポアレ 桜エビのソースで ■仔羊 背肉のロースト ■ビール ■デコポンとアイス ■抹茶のムース ■五島列島の真アジ ■フォアグラ、田ぜり、筍 ■柚子ジュース ■サワラ、桜海老、菜の花...フォアグラそのものはトロトロで美味しかったデス。 ・天然のサワラ...
...ホッとする高級な店 最近ブームの常陸牛に舌鼓♪ 柔らかジューシーで 甘みあるスッキリ脂身⭐︎ 旬な鰆と筍のきのこソース 美味しかった 〆は青紫蘇＆白ゴマ香るガーリックライスと 赤だしのお味噌...
...酔いましたが笑笑 ● 玄界灘のサワラの握り 身は適度な弾力と旨味が凄い。サワラってこんなに美味しいんだ！ ○ 近江かぶらのガリ...ほかにも赤むつや鰆のあぶった握りとかサバ・アジはかなり薄締めだったし...
...この界隈ではリーズナブルなほうであろう。 鰆の西京焼き定食をオープンキッチンのカウンターで頂いた。...刺身はかなり肉厚で新鮮。 ● 焼き魚 サワラの焼き物とつくね、タケノコなど。 脂ののったサワラは2切れもついていてボリュームたっぷり...
...■生ハムサラダ ■和牛サーロインと季節の野菜焼き ■のどぐろの干物 ■鯖塩焼きと鰆の照り焼き ■出汁巻き玉子 蟹餡かけ ■お惣菜3種盛り...
...魚推しのお店 味はというと… 魚がうまいです この日のメインは鰆でしたが、こんなに肉厚な鰆、食べたことないというレベル それ以外も...前菜 ■ランチ ホタルイカの醤油パスタ ■ランチ イワシとサワラのグリル...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ アクアパッツァ
外苑前徒歩2分◆こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思ってます
32757人
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貯まる・使える
...いよいよメイン1品目のアクアパッツァです。この日の魚は鰆でした。ふっくらと仕上がった身厚で脂ののった鰆の切り身、トマトとアサリと鰆の旨味が凝縮したスープ...
...中華の紹興酒漬けよりもさっぱりしている、と。 ◇本鮪刺身（ハーフサイズ） ◇鰆の叩き 以上ニ品を合わせ盛りに。本鮪はとても新鮮。程よい脂の乗り。 鰆は皮目を炙って。よく脂が乗っています。 ◇串揚げ ・国産松茸 ・紅生姜 ・帆立...■茹でアスパラガス ■胡瓜の叩き ■牡丹海老の吟醸酒漬け ■本鮪と鰆の叩き...
...■鰆(鳥取県赤崎港)/毛蟹(北海道噴火湾) ~菜の花のピュレ...- 玉ねぎの甘みが印象的。しっとりと深みある味わい 鰆(鳥取県赤崎港)/毛蟹(北海道噴火湾) ~菜の花のピュレ 春野菜~ - しっとりと仕上がった鰆が良い食感...
...ボリュームもあって大満足 都心の昼時、ゆっくり落ち着いていただく。 旬の松茸ご飯、鰆の焼きもの(味噌ベースのソースとともに 青山の美味しい和食料理店...土佐醤油 本山葵 勝浦の金目鯛の昆布締め 煎り酒 〜魚介と松茸のメイン〜 鰆と松茸のホイル蒸し 酢橘 塩バター 〜和牛と松茸のすきしゃぶ〜...
...☆Poissonー魚料理 兵庫県産・明石市の鰆の白ワインソース 〜黒キャベツ添え〜 この鰆がまた最高に美味しい！元々鰆のような白身魚が好きというのもあり...
...なでしこを観る前呑み@外苑前「燈庵」 サクッといこうよ生湯葉、春山菜天 竹酒ありますだぁ？いただきましょう 刺身メジナに漬け鰆 おでんで〆る いざゆかん #燈庵 #外苑前 #メジナ #漬け鰆 #春山菜天ぷら #おでん #竹酒 ラグビーの前...
...違った食感が楽しめる。 「藍島産サワラのカルパッチョ、蕗の薹のriso」…福岡県北九州の藍島（あいのしま）の鰆。これを昆布締めにして表面に薄く昆布のジュレを塗り...アサヒの熟撰でした。 アンティパストは「 サワラのカルパッチョ 春野菜とグリンピースのムースとともに 」...
...鮑の肝ソース とうもろこし ⭐︎サワラの炙り ☆バフン雲丹 ☆穴子 お椀 龍のたまごのプリン ...️・蛸の柔らか煮 ・小肌（握り） ・アオリイカ（握り） ・サワラの炙り（握り） ・海老虎巻き（手巻き）...・タコの柔らか煮 ・サワラ ・小肌 ・ヤリイカ ・かすごの昆布〆 ・あまぶき...
...外はカリッと中はモチモチで味が濃くて美味しかったです！！ トロ鰆/カルチョフィ カルチョフィ？？？_φ(･_･...シャキシャキの千切りキュウリ＆冥加と一緒に・・・。 ■ 佐渡の鰆 / カルチョフィ ※ペアリング・・・ドイツのシャルドネ 脂の乗ったトロサワラのソテーは...
...前菜二種 盛り合わせ 前菜 炙り生タコと海ぶどうのカルパッチョ 揚物 雲仙ハムカツ 串物 牛ハラミ串 自家製マスタード 焼物 サワラの西京焼き ご飯 秋刀魚と舞茸土鍋ご飯 (お新香付) 甘味 鉄板どら焼き でお腹はいっぱい...
...春を感じさせる絶品です♪ ◇ 和歌山一本釣りの鰆 発酵白菜蒸し 鮎の塩魚汁（しょつる）に発酵白菜と発酵葱を合わせたスープ、これは素晴らしい味わい、まさに逸品。 鰆は中はミディアムな火入れ、この鰆の美味しさはかなりの衝撃を受けました！...
...■日本酒 ■カウンター席 ■個室 ■剱持さん ■毛蟹と浸し土佐酢ゼリー掛け ■国産松茸 ■海老のすり身 ■ニシンの刺身 ■サワラの朴葉味噌焼き...
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