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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ランチ 調理長おすすめコース 4500円(税込)鰆の揚げ物 ピリ辛甘酢ソース【2019年3月】 ■ランチ 調理長おすすめコース 4500円(税込)鰆の揚げ物 ピリ辛甘酢ソースのアップ【2019年3月】 ■ランチ...うっすら生姜の良い風味 春筍が、ホクホクで良いお味 鰆の揚げ物 ピリ辛甘酢ソース 鰆・玉ねぎ・人参・ピーマンなど 豚肉と春筍のオイスターソース炒め...
...バフンはなんとも高貴な味、ウットリしてしまう。ムラサキは醤油を少しかけたほうが甘みが増す。 オカズに付いてくるのは、焼き魚のサワラ、もず...
【こだわりの食材×自然派ワイン】が楽しめる。創成イーストにある居心地抜群の隠れ家
9556人
貯まる・使える
...■桜海老と春野菜のサラダ ■熟成プレミアムインカのフライドポテト ■自家製パンチェッタとチーズのアマトリチャーナ ■鰆のオーブン焼き ■...
...■アラのみそ汁(あおさ) ■かんぴょう ■すみいか ■おちゃです ■ヅケ ■鰆(燻) ■ぼたんえび ■ほっき ■釣り鯵 ■穴子 ■外観 ■さより ■ひらめ...やはり、美味かった。 北海道だからか、鮑から始まり、毛蟹、鰆の昆布締め...
...いや想像超えました。 日向夏とリコッタチーズに生ハムのコラボにまいりました。 サワラもバルサミコ下味を軽く揚げて。さっぱりで爽やか。 サワラはそれほど好きじゃないのですがここまで美味しく化けるとは。これなら大好きです。 パスタもアルデンテは勿論ですが、この食感は他で食べたことないです。どんなパスタ使っているんだろ? サワラはふきのとうのソースが春ですね...
...ウニの佃煮から始まり、ウニの刺身、ウニ丼などウニ三昧。中にはウニが入っていない料理もありましたが、1枚目の「鰆の揚げ浸し黒酢ソース」と3枚目の「春鰊の柚庵メレンゲ焼き」が非常に美味しかったです...
...■ほくほく玉子焼き ■おでんたち ■クラシックと通し ■明太子玉子焼き ■日本酒(吉乃川) ■串焼きお任せ8本盛り ■セリとサワラのおでん 札幌の2次会で関西風おでんと焼き鳥...
...■麺 ■生ビール ■鮟鱇の..... ■鶏の柔らか煮 ■ホヤの塩辛 ■人参ラペとポテサラ ■スパークリングワイン ■サワラのユッケ ■塩...
...鯖は秋に釧路でとれたものを冷凍 秋にとれた松前のマグロ 穴子 追加で鰆、下糠の柳ダコ そもそも、個人的には握りが小さすぎるため残念ながら相性は悪かった。...仲間から聞いてた噂通りめちゃくちゃ美味しかった! 桜鱒が一番印象的だったけど鰆やエビも最高だったな^_^...
...■バフンウニの軍艦 ■キンメダイとカワハギ肝和え ■サワラ ■すっぽんのザンギ ■中トロ お腹側 ■中トロ 背中側...脂の乗った季節の寒鰤かな?が堪能出来ました。 サワラの昆布締め がっつり昆布〆したこの鰆超美味! 北寄貝 低温調理してから燻製をして...
...不貞腐れなが狸小路を歩き、昼ご飯でこちらに来店 何も考えずにハイボールと日替わり海鮮丼 この日はサワラとなんとかカレイとあとよくわからない白身魚 なんか...
...女子の一口にしては大きすぎる) 辛さはそんなにない感じでした(^o^) ・サワラと玉ねぎの甘酢みたいなやつ これ一番好きだったんですけど名前完全に忘れました← ちょっと白身魚揚げて甘酢かかってる料理めっちゃ好きなんです デパ地下によく売ってるアレですアレ(雑) 確か魚はサワラだったはずです…確か…w ・鶏肉のサラダ的なやつ...この日の前菜は蒸し鶏をホワイトソースに和えたもの、玉葱にキーマカレーが入った物、サワラのマリネの3種 玉葱きキーマカレーが入ったのはなかなか面白い...
...■アンチョビ香るウフマヨ ■呑まさる筋子 ■筍と岩海苔の天麩羅~厳選塩とニラダレ~ ■ラムとクミンの焼売 2個 ■鰆のあられ揚げ~梅みぞれ仕立て~...
...福司純米 ■らうす直送の新鮮魚介が満載! ■刺し盛り ホッケ、オヒョウ、サワラ、ブリ、ニシン ■白いだし巻き玉子 ■チョレギサラダ ■チンジャオロース...本日のメニューは ・ポテトサラダてさつま揚げ ・刺し盛り ホッケ、オヒョウ、サワラ...
...■お通しの牛タン ■シマエビのお刺身 670円 ■茹でアスパラ 480円 ■白貝の酒蒸し 700円 ■お刺身後の頭唐揚げ ■サワラの塩南蛮 450円...
...■よし田 お造り ■よし田 帆立てしぐれ煮 ■よし田 鰆の幽暗焼き ■よし田 茶碗蒸し ■よし田 カスベのから揚げ ■よし田...料理は順にお造り(鮪、平目、〆鯖、赤貝)、帆立のしぐれ煮、鰆の幽暗焼き...
...私は幹事ではない)。 プランは、下記のとおり。 ・最初の一皿 ・菜の花コンニャクのカルパッチョ 梅肉ソース ・炙り鰆と細竹のマリネ 和風ラビゴットソース ・帆立貝のフリットと菜の花のコリアンソース ・鰆の香草パン粉焼き マスタード風味 ・菜の花と浅蜊貝の白ワイン蒸し ・帆立貝の燻製と彩り野菜のサラダ...
...■日替わり弁当 新・バランス弁当 698円(税込)→500円(税込)の鰆のアップ【2019年11月】 ■日替わり弁当 新・バランス弁当...新.バランス弁当 重量 実測値 303g(風袋引き後) 小盛弁当である。 鰆の白味噌煮 豚肉焼き 鶏肉焼き 豆腐コロッケ ポテトサラダ ブロッコリー...
...刺身盛り合わせ(2人前) 事前に自家製の出汁醤油が出てきます。今日の内容は活蛸足、平目、平目縁側、鰊の切り込み、天然本鮪赤身、鰆のたたきでした。大皿に2切れずつ乗せてあります。薬味はわさびと生姜と塩です。 最初にいただいたのは活蛸で噛みしめるに絶妙な弾力でした。そして本鮪赤身が何気にしっかりコクのある味わいでとても美味しいです。とても豊潤でふくよかな味わいでした。もちろん臭みなんてものではありません。鰆もしっかりとした旨味で中心が生とは思えないほどです...
...ミカゴカマス(銀サワラ)の西京焼き 冷めても柔らかい魚。 弁当用には、特に向いた魚である。 煮物 こんにゃく しいたけ 人参 蕗 ひじき当座煮 赤かぶ漬け 厚焼き玉子 うぐいす豆 きんぴらごぼう 下段 押し麦ご飯 白飯に押し麦入り 価格 944円(税込) 二段弁当なので、高級感があるお弁当である 。 「 ミナミカゴカマス西京焼き 」は、うま味のある良い感じの味わいになっている。 「 ミナミカゴカマス 」は、別名「 銀サワラ 」とも呼ばれている。 サワラとは別種類なので...
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