銀座ののどぐろに関するお店

...人数を考慮した刺身ではなかったのが少し残念ですが、5点盛は豪勢でした。ノドグロの干物、鮎の塩焼きは秀逸。カニクリームもヤケドしないように頂きました...丁寧接客。日本酒種類多い。ご飯美味しいけど食べたいのそんなにない。 ノドグロ...

...料理も酒も美味しいお店でした。 ご馳走様でした！ 魚 のどぐろ専門店銀座中俣離れ 本日は大先輩と急遽会食に ノドグロで良い？？？ との事だったので是非とこちらに 先ずはアテで茄子のおひたしと。。。 忘れてしまった ノドグロを紹介されて確か姫子ちゃんだったか...

...またぜひ伺いしたいです。 のどぐろ堪能！ 気軽な雰囲気ながら、丁寧な接客と白木を基調の店内は高級感も漂うお店。 名物ののどぐろ焼きは脂もノリノリでさすが霜降りのトロと呼ばれる濃厚な焼き上がりで自分いままで食べたノドグロのなかで1番脂がのっていました...

...このお店は、のどぐろ食べたい！となれば 再訪確実ですね。 接客もタイミングも良かった(^^) ご馳走さまでした。♪ どれも新鮮な素材が使われており、特にメインのノドグロは脂が乗っており大変美味しかった。調理法もしっか...◎揚げ物 のどぐろ...

...■寒ブリ　■ノドグロの塩焼き　■大間の中トロ　■三つ葉のおひたし　■甘海老...〇千葉県勝浦 金目鯛 〇さじま かんぱち ・長崎 ノドグロ 〇鮪 ★ 〇はがし 中とろ ★ ・たらの白子 黒トリュフ...味を引き締める黒トリュフの塩が。 ■ノドグロの塩焼き おっと...

...■鰤差し　■鰹　■磯　■湊　■穴子の白焼き　■金目鯛　■中トロと、赤身　■のどぐろ　■関いさき、関あじ　■栄螺壺焼き　■げそ　■鯵　■鰯　■穴子　■トロタク...関あじ、関いさき ★ 硬い！！海流が早いので身がしまってますが 旨味は感じない。 のどぐろ ★★★ 輸送される間に勝手に意図せず熟成されるため 間違いなく美味くなる...

...料理の細かいアレコレは忘れたが、最初のノドグロのスープがスープなのに食べている不思議な感覚で非常に美味しかった...今回は気分よくなりノドグロの握りも追加しちゃったため、一万では収まりませんでしたが...■まぐろ赤身　■小はだ　■まぐろ とろ　■真鯛　■のどぐろ...

...・マグロの漬け 宮城塩釜 ・焼き物 青森県産のあいなめ ・ノドグロの炙り ･蟹といくらの海苔巻き ･大トロ ・車海老...イサキとお造り 春日鯛 中トロ 北寄貝 小肌 漬けマグロ 蛤 ノドグロ 毛蟹といくらの手巻き 桜海老とヤングコーン素麺 大トロ 雲丹...■おしゃれに細工された小肌　■赤身の漬け　■焼き物アイナメ　■のどぐろ！...

...とてもお若い大将さんが握ってくれました。 握りはノドグロの炙りと赤貝が好きでした。...もちろんシャリは赤シャリ 先ずは 白いか 塩 ひらめ 醤油 のどぐろ 炙り 醤油 イカは食感よくひらめも新鮮...ᵒ̴̶̷̥́ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) 金目鯛 のどぐろ →ちょっと炙ってある所が脂が引き立って最高☺ ✧お刺身...

...皮はぱりっ、身はふわっと焼けた脂ののったノドグロです。...肝の部分の苦味と塩気で、ワインもすすみます。 続いての登場は、ノドグロ。 皮目はパリッと、見はふんわり焼かれて...時季に応じて「天然クエ」や「のどぐろ」などの希少食材もご用意...

...黒トリュフのリングイネ 」（2800円×1.5）〇△ 「 赤ムツのアクアパッツァ 」（3000円）〇・・・小さめのノドグロの脂は今ひとつもハーブとトマトの風味が効いて料理としての完成度はある...

...のど黒の釜炊きごはん。 アイガモ農法で作った釜炊きのつや姫にノドグロ、しいたけを合わせたご飯。 貝柱も入り、おだしがすごいいい味です。...酢橘を絞って、大根おろしと一緒に頂きます。 のどぐろ自体ももちろん良いものなんだろうけど...

...なんだか遠くから甘辛ーい醤油ベースの香りが漂ってきました。 ＜ノドグロの一品＞ ノドグロ/赤ムツの切り身が味りん醤油ベースを刷毛で丁寧に塗りながら焼いて...これは全くそんな事がない。 11.ノドグロ炙りごはん ノドグロが...

...炙り系、光り物、マグロかな。なんだかんだで、やっぱりノドグロの炙りは美味しいですし...個人的には、こはだと炙りノドグロが美味でした。また行きたいのですが...中とろを始め、ウニやのどぐろ...

...これに関しては皿の構成としては香草と野菜の主張が強すぎてのどぐろの味をぶっ壊してしまう気がする。 先に香草だけを始末してのどぐろ単体で食べたので何とかのどぐろの美味さを堪能は出来ましたが...

...「和牛サーロイン、 雲丹いくら」となっていますが、その前にノドグロの塩焼きが出てきてびっくり‼︎ 脂がのって凝縮した旨味たっぷりのノドグロの付け合わせはゴーヤ、苦味がノドグロの脂を中和してくれて...

...香ばしさもあり、この一皿を一人占めしたいぐらい。 ☆のどぐろ塩焼き(数量限定) こんな大きなノドグロがありますよ、と見せてくれました。 500g越えのまるまると太ったノドグロちゃん...

...欲を言えばもう少しグラムが欲しかったです。 厚切りタンも肉の味が深く食べ応えがありました。 締めのノドグロと近江牛のご飯も鉄板焼き屋さんのレベルを超えておりました...

...■ノドグロ グリンピース 海老のソースで　■お口直し　■A5ランクの和牛...その日の鮮魚（ノドグロ） 桜、グリンピース 桜の葉でお魚をまいて、香りを移した春らしい一品。 桜の葉の着香って、香りが付きすぎと思う事もありますが こちらはほんのり香る程度でいいかも。火入れも柔らかい♪ ノドグロの皮に軽くついた焼き目の香ばしさと...

...トルティージャのとうもろこし感がすごい。 ・ノドグロとメキシコ風炊き込みご飯 高級魚ノドグロのトロッとした油と僅かな酸味の効いたトマトサルサ...最後に鼻に抜けるビターチョコレートっぽい香りが面白い。 ◉ノドグロのメキシコ風炊き込みご飯 魚介の旨みが凝縮した汁をお米が吸っている...