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口コミ・お店の情報に「かつおだし」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...シェフ手作りのシャルキュトリー盛り合わせです！ ■旬野菜の海苔和え 旬の野菜をそれぞれ別々に火入れし、香りの良い白ごま油と鰹出汁と和えます...
...青パパイヤのサラダというと、タイの酸っぱ辛いソムタムを想像するが、 これは酸っぱくも、辛くもなく、 魚醤が鰹出汁に似た優しい味わいを齎し...
...コレまたジャパン向きです コレ絶対 また食べたくなるやつだ そしてサイフォンで 鰹出汁 途中で藻塩を投入します 温度の低いものが続いていたので 妙に染み入ります お次もHOT 牛タンとズッキーニ...
...■フライドポテト アンチョビバター ■しみしみいなりもち 2ヶ ■肝入り丸干しするめ ■出汁巻き玉子 お時間いただきます ■鰹出汁の鶏から揚げ...
...麺もあつもり、ひやもり選べます。 並でもとにかくボリューム満点。 女性には小盛りでもいいかもしれません。 鰹出汁が効いた濃厚つけ汁で食べた後の割りスープまで頼むのがオススメです。 お腹いっぱいだけど、最後に鰹出汁でホッコリします...
...人によっては「優しい味」だと思うかもしれませんが、メリハリはあります。 ダルのカレーにモルディブフィッシュが使われていて、要は鰹出汁のようなフレイバーがあるところは如何にもスリランカっぽくて萌える...
...更にここのお店でお勧めは、カレーです。 本格的なカレーを好まれる方には向かないかもしれませんが、鰹出汁（?）の利いた優しい味わいに、いつ...
...ラーメンも好きだし武蔵野うどんも好きなので個人的にはかなり好きです❗️ 最後は、スープ割りを入れて スープ割り自体にも昆布鰹出汁感あります！ 全部入れて完飲 良心的な価格設定 次は...
...挽き肉ではなく大きめにカットされた豚肉と同じく大きめカットの野菜、ニンニクやラードは入っておらず、昆布と鰹出汁の旨味とアクセントに豚トロの甘みが包み込まれています...
...一人でも入りやすい。 台湾より台湾らしい素敵なお店 4月に三回行ったお店 麺線は鰹出汁がしっかりときいてスープに良いとろみをあたえ モツは新鮮で臭みが全くない...ほぼ麺の食感は感じないが、パクチーと鰹出汁...
...つゆは、野菜からつくっているのか、どろどろしています 煮干はいりこで、普通のは、かつおだしで、作っているとのことでした 私は、普通のべジタボ付け麺を注文しました...5玉 ■待ち人数：0人（ ちょうど１つだけ席が空いていた。 ■スープ 濃厚かつおだし...
...中華そば 青葉 中野本店 中華そばをいただいた。 かつおだしが効いている。 麺がつるっとしているので、のどごしよい感じ。...まずはレンゲでスープを味わってみる。 相変わらず、鰹出汁の香りが印象的。 チャーシューはしっかりさっぱり。...ラーメン屋さんの 独特な油臭さがない鰹出汁の匂いが充満だもの...
...そして濃いめの蕎麦汁も私好みでした。程々に効いた鰹だし風味が良い感じです。 ２８０円と言う値段もこの蕎麦なら納得です...歯切れの良いめんめん♪ ■月見そば・ハーフ 270円 鰹出汁に強いカエシ ■ここはお店の外観が素敵なので…...どこにでもある立ち食いそばの感じ。 ではスープを一口。 鰹出汁が効いてます...
...(柔らかいというより)強くもないけど弱くもない麺で、出汁は西国らしい鰹だし。 明るくて優しそうな女将さんが一人で手際よく切り盛りされていて...かき揚げうどんを食べましたが、鴨やお肉も美味しそう。 おつゆは、関西風、塩味、鰹出汁...
...出汁とってなかったから、 時間かかっちゃって。 今の季節、出汁はいたむでしょう？」 こちらこそ！ “とりたての、鰹出汁”でいただく 梅茶漬に出逢えて、幸運です♪ そう、低塩梅干のまろやかな酸味とコク！ 心を和ます鰹出汁の高貴な香りが… 心を揺さぶり...
...2つ目の美味しさを発見。 最後はカウンターに置いてある鰹だしたっぷりの割スープを入れて、3つ目の美味しさ。 お酢好きの私は...鰹なんですね・・これが意外でした。 鰹出汁自体が薄くそのわりに強く香るのでせっかくの鶏が薄らいでしまいます...締めは卓上のポットでスープ割り。 鰹出汁系で深みが出て好みですがえび辛が溶け辛味が...
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
讃岐のおうどん 花は咲く 新中野本店
42330人
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貯まる・使える
...こだわりがあるようですが 小生は江戸っ子なので、いりこ出汁より鰹出汁の方がやはり好みかな。 うどんは...丼に入っている割り下風のツユが濃い目なので、濃い目の鰹出汁で、半ば強引に味が変化したのが、良い方向に向いたのですね。...ぶっかけにしては多めなおつゆは関東風。 鰹出汁のこれもまた旨味たっぷりの味わい...
...これぐらいがちょうど良く感じます。 スープはかつおだしが効いていてとてもうまいです...いつもと違うスープカレーを ⭐ 鰹だし効いた和風スープカレー(￣▽￣)b 杉並での仕事帰りに...キクラゲが入っているのは珍しい。 スープは鰹出汁香る和風な感じ...
...「艶まる」はオーソドックスなとんこつ。「あわせあわせだしまる」はそれに鰹だしプラス。 食券渡すと、まずは好みの硬さを聞かれます。この辺は九州ラーメンっぽい。...なんでかな…とんこつをマイルド＆風味豊かににするため？に鰹出汁を合わせているようなんやだけど...
...こちらの店舗は椅子がある。店内もゆったり広い。 梅もとは、20数年前に茗荷谷店で食べた記憶がある。昔はもう少し鰹出汁が効いた旨い汁だった記憶があるが...
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