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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この日ベカスが入っているという事で、まずはベカス。 もう一品はペルドローグリ(山うずら)でお願いした。 当店で今年初めてのベカスを頂ける事になった。 とても嬉しい出会い...依田シェフの個性を感じ取れます。 ○ペルドローグリ(山うずら)のロティー(正確な名前が不明ですHPとは違いますね)...
...メインのお肉料理は、牛・豚・鶉の3種類から選べたんですが、鶉が入る日と入らない日があって、今日のオススメとのことでしたので、鶉をいただきました...
...オードヴル、市場からの魚料理、本日の肉料理(鴨・仔羊・鶉)、小さなデザート、デザートとコーヒー ■ディナーB 本日のアミューズ、オードヴル二品、市場からの魚料理、本日の肉料理(鴨・仔羊・牛フィレ・ウズラからチョイス)、フランス産チーズ、小さなデザート...残ったソースはパンにつけて頂く。 メイン 魚、鴨、羊、うずらより選択...
...あとからスープを注いでくれます。 これも360°見たくなる案件。上に黒いパンが乗ってます。 ウズラのグリル 人参のピューレと季節の野菜添え バルサミコソース...
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