神戸北野の燻製に関するお店

...ホタルイカの沖漬け 子持ち昆布 筍の木の芽和え 辛子酢味噌 タコのピーナッツ和え 金山寺味噌 雲丹クラゲ 生クリーム 合鴨の燻製 日本酒に合う物を少しづつが嬉しい❤ ❋すっぽん鍋 スープが味わい深くてたまりません✨ ❋天ぷら 海老・茄子・さつまいも・大葉...

...予約して訪問です。 出てきたのは下記。 ◯薫製肉とメロン ◯焼きたて自家製パンあつあつ...★三田牛のサーロインステーキ★ ★自家高温燻製サーモン（麤皮系列代表的な料理！皮付いた一匹のサーモン丸々燻製にする） 私が思う...

...■白子ポン酢　■刺身5種盛り　■マナガツオ塩焼き　■穴子とアスパラ　■ウマヅラカワハギ 3800円　■セコガニ 1200円　■燻製サーモンサラダ 770円...

...◆付き出し 甘エビのマリネ、ウズラの燻製、そしてバケットです ◆サーモンのマリネ 普通に美味しいサーモンです...あと このお店で初めて食べましたが 仔羊を出してくださって バルサミコ酢と燻製醤油で^_^ もーーーーーー絶品でした！ ジビエ大好きな私は大満足でした♪...

...身がプリプリ♪ アスパラ、コーンとお楽しみ下さい。　■燻りがっことマスカルポーネ 東北地方の名物。いぶりがっこ たくあんの燻製をマスカルポーネとお召し上がり下さい♪ 燻製の香りとマスカルポーネがまた...

...クリーミーでナッツのようなコクがあります。　■【イタリア】燻製水牛モッツァレラ 日本でもすっかりおなじみのモッツァレラを藁で燻製！熱を加えるとふわり燻製の香りと...

...面白い。 お洒落イカ春巻きはクミンが効いてました。 次はスマ鰹の燻製！コレが絶妙に美味かった！ ワインは詳しくないので...カツオのタルタルは漬けになってるのか？旨味が濃いだけなのか？燻製の雰囲気...

...9.いくらしょうゆ漬。 10.穴子蒸し（ツメ） ・しまあじのカマの燻製 ・日本酒は浦霞と都美人をグラスで1杯ずつ。 会計は7,000円。 （握りは3,000円～のおまかせのセットがあるので、まずおまかせで頂いて、好みのものを追加していくと、価格が比較的抑えられると思う。） ■味・総評 特に印象に残ったのは、握りでは、甘がれい、赤貝、車海老あたり。 また、しまあじは、握りで頂いた際は、脂がやや強めに感じたが、カマの燻製は適度に脂が落ちていて、しかも燻製香も程よく...

...海老のムース添え　■オードブル盛り合わせ　■バターも燻製　■アミューズ 鱧の燻製　■ドリンクは熟成ぶどうジュース赤と白　■やってまいりました...■馬肉のカルパッチョ　■キジとフォアグラの瞬間燻製...

...仕上げているとの事で実に艶々ぷりぷりです！ 「菜譜」は以下の通り。 1有頭海老の冷製 2カニ爪の揚げ物 3ホタテ貝柱の燻製 4鴨のロースト黒胡椒風味 5塩玉子入りチキンロール 6イカミンチの湯葉巻き 7鮮魚の甘酢 8イカの和え物xo醤風味...

...セロリの爽やかな香りが鼻から抜けるのもｽﾃｷ☆ ・燻製穴子 これ美味ーー！！！な逸品。 燻製穴子ってこんなに美味しいんやね(≧∇≦) 燻された香りというか...■コーヒー　■国産生ハム　■タコカルパッチョ　■穴子燻製...

...まずかぼちゃのスープは少しスパイシーさを感じました。 かぼちゃが少ないのか、濃厚と言うよりミルキー？ そしてサーモンのマリネは燻製の香りがを高くおいしかったです！ カルボナーラはかなり白ワインがきいていて...

...厳選したハラペーニョを本格的にスモーク（燻製）仕上げをし、チリソースに漬けたプロ仕様のスパイスソース は流石のメキシカン調...｡.:*☆ ケサディーヤはメキシカンpizza 鶏むね肉と唐辛子の燻製...

...親友がご馳走してくれました〜〜( ◠‿◠ ) シャンパンで乾杯からの前菜を頂きました。 前菜 カルパッチョや燻製プロシュートにサラミ サラダや自家製ハムなど 1番美味しかったのはパスタ！ キノコの香りが堪らないショート生パスタでモチプリ！...

...■ソファー席　■ドリンク写真　■内観写真　■DOG MENU　■かもの燻製 しょうゆ漬け　■鶏肉のソテー アーモンドソース　■濃厚ガトーショコラ...内容はピクルス、鯛の昆布締め、イベリコ豚チョリソー、帆立と蕪、鴨の燻製...

...フロマージュフレの酸味がアクセントに(^_^) ・青森の桜鱒の燻製の炭火焼き チャイブのスプラウト（新芽） うるい 兵庫県産の完全無添加の一味 ＊チャイブ…ヒガンバナ科ネギ属の葉菜または根菜。 桜鱒、燻製風味が利いてる～。一味で旨味がじゅわ～(^_^)...ほっき貝、富山のホタルイカの燻製...

...トリュフとポテトでロティーしている。 雷鳥は瞬間燻製をして臭みを取っているとのこと。 しかし、雷鳥はさほど臭みが無いので燻製は要らないと思う。 燻製は誰でも食べやすいようにとのこと...

...シャモロックとシェリー酒のコンソメ　■お持ち帰り商品　■軽い燻製をかけた鴨胸肉 青森りんごのタルトタタンのペースト カカオ...畑のキャビアと呼ばれている。 ・軽い燻製をかけた鴨胸肉 青森りんごのタルトタタンのペースト カカオ...下には胡瓜のピクルスが。自家製豚肉の燻製が桃に乗っています...

...この煙は燻製の煙です♪ まさに燻製直送便〜 味わい深くいただきます〜...＊Sayori 軽く薫製にしたサヨリと淡路・フレッシュグループの人参 森さんの人参の下には軽く薫製したサヨリ...

...カプチーノ（ポルチーニ、椎茸） 神戸牛燻製肉（ロース） 最初のスタートから、何とハードなお料理、ちょと濃ゆ目のカプチーノ仕立てのスープに 美味しいキノコたちと薫製香しっかりついたお肉が、ご挨拶替わりのアミューズ・・・かな。...生しらす。 上のオレンジは燻製卵黄...