北野坂の燻製に関するお店

...ぽてさら・・・普通においしいですね つくねバーグ・・・甘辛いタレと卵の相性が◎ ベーコンステーキ・・・燻製がきいていて旨い！ 藁焼きカツオたたき・・・かなり大ぶりのカットで一口では食べれなかったのですが...

...■シャブリ　■ヒッツァアップ　■明石鯛と浅利、菜の花のワイン風味のスパゲッティ　■燻製モッツァレラのマルゲリータ　■ランチに付いているミネストローネ...すだちとミョウガのラビゴット(酸っぱいソース) と燻製サワラが調和して抜群でした マルゲリータは薄皮でモチモチの生地に...

...その後軽く炙った鶏ササミと豆腐の燻製で湯葉春巻き（右写真）ができました おいし〜...右上の胡麻豆腐がおいしかったな★ ウニ豆腐や、豆腐の燻製も、それぞれ味が異なって楽しい！ 湯葉と、ざる豆腐。...夏の「彩」コースです 【先付】前菜小鉢五種 黒胡麻豆腐、豆腐の燻製...

...ホタルイカの沖漬け 子持ち昆布 筍の木の芽和え 辛子酢味噌 タコのピーナッツ和え 金山寺味噌 雲丹クラゲ 生クリーム 合鴨の燻製 日本酒に合う物を少しづつが嬉しい❤ ❋すっぽん鍋 スープが味わい深くてたまりません✨ ❋天ぷら 海老・茄子・さつまいも・大葉...

...■ジネステ・ボルドー・ブラン(白) 青草やグレープフルーツ、軽い燻製の香りと後味に感じる微かな苦味が特徴。...きゅうりに細工してあるからめちゃくちゃ柔らかくてうまい ワインに合う燻製のレバーもおすすめです...

...セロリの爽やかな香りが鼻から抜けるのもｽﾃｷ☆ ・燻製穴子 これ美味ーー！！！な逸品。 燻製穴子ってこんなに美味しいんやね(≧∇≦) 燻された香りというか...■コーヒー　■国産生ハム　■タコカルパッチョ　■穴子燻製...

...保管状態がよくないのかちとぬるい・・・ 真夏は冷たくシュワっとしたいものですね つきだしは、何かの燻製・・・何かは忘れたけど、歯応えがす...

...❋antipasto fredd 長崎県産本マグロの大トロの瞬間スモークとルイジ・グッファンティ社のブッファラ 大トロは燻製の香りが鼻をくすぐり...

...■ソファー席　■ドリンク写真　■内観写真　■DOG MENU　■かもの燻製 しょうゆ漬け　■鶏肉のソテー アーモンドソース　■濃厚ガトーショコラ...内容はピクルス、鯛の昆布締め、イベリコ豚チョリソー、帆立と蕪、鴨の燻製...

...厳選したハラペーニョを本格的にスモーク（燻製）仕上げをし、チリソースに漬けたプロ仕様のスパイスソース は流石のメキシカン調...｡.:*☆ ケサディーヤはメキシカンpizza 鶏むね肉と唐辛子の燻製...

...■【前菜】季節の前菜、自家製燻製盛り合わせ　■【前菜】季節の前菜、自家製燻製盛り合わせから、燻製3種...

...二つかな・・・ それは乞うご期待ですが・・・メニュー化されるそうです 燻製盛合せ （鹿肉の燻製・イカの燻製・牡蠣の燻製） どれもスモーキーな燻製で美味しかったです...

...まずかぼちゃのスープは少しスパイシーさを感じました。 かぼちゃが少ないのか、濃厚と言うよりミルキー？ そしてサーモンのマリネは燻製の香りがを高くおいしかったです！ カルボナーラはかなり白ワインがきいていて...

...9.いくらしょうゆ漬。 10.穴子蒸し（ツメ） ・しまあじのカマの燻製 ・日本酒は浦霞と都美人をグラスで1杯ずつ。 会計は7,000円。 （握りは3,000円～のおまかせのセットがあるので、まずおまかせで頂いて、好みのものを追加していくと、価格が比較的抑えられると思う。） ■味・総評 特に印象に残ったのは、握りでは、甘がれい、赤貝、車海老あたり。 また、しまあじは、握りで頂いた際は、脂がやや強めに感じたが、カマの燻製は適度に脂が落ちていて、しかも燻製香も程よく...

...海老のムース添え　■オードブル盛り合わせ　■バターも燻製　■アミューズ 鱧の燻製　■ドリンクは熟成ぶどうジュース赤と白　■やってまいりました...■馬肉のカルパッチョ　■キジとフォアグラの瞬間燻製...

...身がプリプリ♪ アスパラ、コーンとお楽しみ下さい。　■燻りがっことマスカルポーネ 東北地方の名物。いぶりがっこ たくあんの燻製をマスカルポーネとお召し上がり下さい♪ 燻製の香りとマスカルポーネがまた...

...お肉が柔らかく美味しい状態で頂けます✨ ●キャビアのせ燻製肉寿司 燻製された肉寿司で登場シーンが映えまくり✨ モクモクの煙から登場する肉寿司は燻製の香りと 肉のしっとりさが抜群でキャビアの風味も合わせて...

...トリュフとポテトでロティーしている。 雷鳥は瞬間燻製をして臭みを取っているとのこと。 しかし、雷鳥はさほど臭みが無いので燻製は要らないと思う。 燻製は誰でも食べやすいようにとのこと...

...■白子ポン酢　■刺身5種盛り　■マナガツオ塩焼き　■穴子とアスパラ　■ウマヅラカワハギ 3800円　■セコガニ 1200円　■燻製サーモンサラダ 770円...

...クリーミーでナッツのようなコクがあります。　■【イタリア】燻製水牛モッツァレラ 日本でもすっかりおなじみのモッツァレラを藁で燻製！熱を加えるとふわり燻製の香りと...