この口コミは、フィシャーマンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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フィシャーマン口コミ916件フォロワー1,136人

3.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.2
CP3.3
酒・ドリンク4.0

2024/04訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.2
CP3.3
酒・ドリンク4.0

￥40,000～￥49,9991人

最初で最後のSAGRA

メディアでよく露出のある同店。
北海道外でも知られており、予約はほぼとれない。
たまたま運良く予約出来たので、心弾ませながら同店に向かう。
余市の自然豊かな立地に丸太作りのお店。店の裏には北海道の雰囲気を醸し出す清流が流れる。食事をする前から目から伝わるご馳走。
予約時間６時ちょうどに店内に入ると店内の雰囲気も木材をあしらう想像通りの良い雰囲気。

ほどなくコース料理がスタート。
イタリアンやフレンチでも和食でもなく完全な創作料理。
地元の山菜やジビエを使った完全な創作料理なので当然過去に食べたことはない。
その希少性はいわずもがなだが、その料理一品一品に合わせたワインのマリアージュは特別感を増幅させる。
これらのワインも地元産のワインで、個性的な味わいで旨い。
料理の中に鹿の胎児を使った料理が提供されたときは同席した全員が躊躇するくらい衝撃的だったが、地の自然の恵みをありがたく頂くという気持ちで食べきる。
メインの食材は余市を代表するアスパラ農家さんの極太アスパラで色んな料理で提供される。
シェフのパフォーマンスもあり、食器のこだわりも素晴らしく、目でも楽しめる噂に違わぬ良店。
大満足の料理を終えた後に衝撃が走る。
客単4万円超。
確かに店の雰囲気、料理の希少性、すべての料理で提供されるワイン。店を取り囲む北海道を感じる自然。
どれをとっても至福の逸品だと思うが、超高級食材は見当たらず、地元の産品だけで作られた料理が余市の山の中でこの価格。
この支払いには一同絶句。
創作性やもろもろの拘りはよくわかるが、料理の味もとびっきりな美味しさがあるわけでもないのにこの価格。都内ならわからない価格でもないが、さすがに先程までの満足感は消え失せた。
これを十分に価値あるものと捉えるお客さんもいるだろうが、自分には残念ながら価格に見合う価値を見出だせなかった。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	余市SAGRA（ヨイチサグラ）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、オーベルジュ
予約・お問い合わせ	0135-22-2800
予約可否	予約可インターネット予約可能（公式HP)
住所	北海道余市郡余市町登町987-2 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市中央区南一条西8-20-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	余市駅から3,203m
営業時間	■ 営業時間 [土、日]12:00～ [火～日]18:00～ ※終わりの時間は日によって異なる ■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可子供同伴は予約の際要確認
ホームページ	http://www.sagra.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/yoichisagura https://www.instagram.com/yoichisagura
オープン日	2017年11月15日
備考	ランチは週末を中心に営業繁忙期以外は平日も営業していたりするので要問合せ公式HPから予約可能
初投稿者	onikuma（2636）
最近の編集者	UZUMOYA（0） ... 店舗情報（'24/04/29 22:29）ぴんくのぶた（0） ... 店舗情報（'22/08/04 23:36）編集履歴を詳しく見る