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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...また次回も注文したくなるハマる味でした。 丸干しノドグロの炭火焼き それ程高く無かったので 思ったよりも小さいのはいいとしても、 炭火焼の美味しい魚なのは確かでしたが、 これならノドグロじゃない焼き魚でも良かった気もしました。...からの〜飲み物を洋から和の芋焼酎、佐藤白にしまして、2品目の生ノドグロ炙りを60g♪♩♬ 軽〜く炙りの入ったノドグロの刺身に塩をチョン付けしていただくと...
...水は羊蹄山の湧水です、美味い 最初に食材プレゼンがあります ・白ミル貝 ・のどぐろ ・鰊 ・余市あん肝 ・松前ヤリイカ ・カラスミ ・鹿児島筍 ・九州つぼみな 料理スタート 調理は写真で想像してください ・あん肝、晩白柚 ・鰊1ヶ月熟成、スモーク ・白ミル貝、肝ソース、つぼみな、キャビア ・カラスミ、ヤリイカ、セリ ・鹿児島筍、生ハム 筍と生ハムいいっすね!!初体験 ・ノドグロと筍のリゾット ・おぐに牧場黒毛和牛...
...皮は縞ホッケと違って、脂は少なめでした。 ・他注文の皿を覗くと、ニシンはダイエットニシンだし、銀鱈は身が小さいし、ノドグロはないし、結局...
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