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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【全席個室でのご案内】毎日直送の朝獲れ鮮魚と自慢の手作り料理を安心してお楽しみください。
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...■生ホタテ刺 ■ぶ厚い 子持昆布の正油漬 ■活魚もの ■活イカのお刺身 2人前より 1人前1480円 ■大分産 活あじ刺 ■赤貝刺 ■さ...
...キリンのハートランドをいただきます。 いつもどおりの刺身てきとう盛りで。 マグロ、雲丹、イカ、鯨ベーコン、イワシ、赤貝、平目。 少しずつ...
...こだわりを感じますね。 食べたものは ・シメ鯖炙り ・ヒラメの刺身 ・炙り明太子 ・赤貝の刺身 ・鉄火巻き ・牡蠣の刺身 ・せせりの炭火焼 などです...
...■ワイン ■水イカ ■自家製 玉子 ■自家製わさびいなり ■赤貝 ■海の恵み ■大地の恵み ■創作天ぷら ■椎茸鶏つくね...トロタク ■しめ鯖とイサキの炙り ■赤むつの炙り 香ばしく脂がのってる ■赤貝と中トロ...
...博多式海鮮丼極み丼。基本に具を豪華にしていくもの。 とりあえず梅(1500円)を注文。 具は8種、マグロ、ひらす、イカ、赤貝、甘えび、ほ...
【赤坂駅徒歩3分】みそもつ鍋発祥の店「やま中」。店内は洗練されたモダンな空間
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...最初に1週間くらい寝かせて熟成をかけた長崎産のクエ。。同じく熟成感たっぷりの旨味が強い鰤。山口県宇部産の赤貝と蛸。とてもビジュアルが美し...
...コハダ、ウニ、イワシ ■エビ、ヒラメ、イカ、アゲマキガイ ■赤貝、ヒラメ、アジ ■雰囲気のある外観 ■ゆず風味玉子豆腐...■烏賊はねっとり系。鮪は美味しい ■ブリンとした車海老!赤貝は苦手でした ■ミョウバンが気になる雲丹。小肌は美味しい...ヒラメ、アジ、赤貝のお造り(だったと思いますw)...
...前回に比べてうどんが微妙に変わってましたが やっぱりうどん自体の美味しさは高水準ですが さらに出汁がくっそうめぇ 自分は赤貝があまり好きじゃないのは 貝の嫌なところを感じるのですが はまぐりはそれがない...
...あて巻き ■至福のサーモンイクラ親子 ■アオリイカとウニ(1番) ■ネギトロ(2番) ■蟹まみれ(3番) ■高菜明太マヨ ■赤貝と辛KARA塩辛...
...長崎産 太刀魚の炙り バフンウニ 鮑の風味添え 壱岐産 鮪の漬け 黄身のソース和え 平目 シマアジ 赤貝 刺身 ノドグロの塩焼き 鮑の茶碗蒸し ヨコワ 鰯 白甘鯛 細魚 しめ鯖 アオリイカ トロ コハダ 車海老 バフンウニ 煮穴子...
...この日のウニは肉厚で特においしかった! 他も安定の味。ヨコワマグロのこんなに脂が乗ってるのははじめて。 大きな赤貝は肝を串焼きにしてくれる...
...明太子ソース様 ■【酒肴】○ツガニ茶碗蒸し様 ■【酒肴】○赤貝様 ■【酒肴】○ワカメ&ヒラメ様...■徳島のワカメ ■徳島のワカメを肝ポン酢で ■ヒラメ ■赤貝 ■済州島 〆鯖 ■ツガニ茶碗蒸し ■白子バター焼き...・徳島のワカメを肝ポン酢で ・ヒラメ ・赤貝 ・済州島 〆鯖 ・ツガニ茶碗蒸し ・白子バター焼き...
...基本殆どが九州及び近県モノで構成され、 寿司前のツマミも、赤貝は私の地元宮城閖上産と何ら遜色の無い極上の一品! 然も、お初でしたがお酢が掛けられており、 赤貝ととても相性が良い事を新発見致しました。...◆小鯛 ◆貝柱 ◆赤貝 ◆鰆 ◆雲丹 ◆穴子 ◆玉 ◆干瓢巻き...
...■瞬間燻製 ■野菜の力 蕪のすりなが ■ヤリイカ ■赤貝 ■たいらぎ ■肉料理のスペシャリテ...温物:野菜の力 蕪のすりながし 握り:秋のお寿司(ヤリイカ、赤貝、たいらぎ)...日本酒によく合う。 赤貝にぬたのソースを並べ...
...■コハダ・・これも酢を感じません。 ■赤貝・・赤貝って難しい食材だと思います。有名店でも避けるお店もありますしね...■筑後川産天然鰻の白焼き ■蛤の酒蒸し ■アコウ ■小鯺 ■赤貝...
...■甘鯛昆布締め ■鰆腹身の炙り ■鯵 ■赤貝 ■槍烏賊 ■干瓢巻 ■締め鯖 ■鰯 ■小肌 ■カウンター5席...ヤリイカ・マグロの漬け・コハダ・イクラ・車海老・ヒラメの昆布〆・赤貝・穴子・かんぴょう巻・玉子。...ひらめの昆布締め こはだ。 車えび。 赤貝...
...■姿ヤリイカ炙り ■つぶ貝 ■あわび ■うに ■甘えび ■赤貝 ■くじら ■かんぱち腹身 ■メニュー ■ほたて ■中トロ...福岡の鮨ネタでは珍しい、ホッキ貝まで。 赤貝、鮑も当然あります。 ほか、青物(鯵・鯖・天然鰤等)も...ひらめ・ハマチ(200円)、 赤貝・赤えび(300円) などを注文...
...酒肴】○カマス、赤貝ヒモと花ワサビ様 ■【酒肴】○鰻の白焼き、赤貝のじゅんさい和え様 ■【酒肴】○子持ち渡り蟹様...淡白な味わいなのに美味しい。 ◆下:赤貝・ヒモのせ・・赤貝は福岡産...
...食べ続けると結構なボリューム感があります。 とろ、炙りイカ、蒸エビ、赤貝、ブリ大葉巻、 しゃこ、いくら、うに。 以上8貫の構成。 イカや大葉で巻いたブリなど、一部は塩ダレの握りも出ます。 トロと赤貝は抜群の鮮度という印象ですね。 地物について伺ったところ、アジとキスがあるとのこと...■きす ■あじ&玉 ■パセリ満載 ■堂々 ■トロ ■炙りイカ ■エビ ■赤貝のヒモ...
...されていて廻りの土をイメージしてある物もバーニャソースだけしゃないアクセントです。 赤貝と夏野菜のアヒージョ、パン付き 赤貝は刺し身でもいける新鮮物! 海苔が入ってておつまみにピッタリ!...※松前寿司のイメージで作ってあります。 ■孫野菜のバーニャカウダ 1200円 ■赤貝と夏野菜のアヒージョ (パン付き)780円...
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