店家特色
厨师
Shinichiro Oga (Ogasin Ichiro) -年轻的寿司工匠继续向前发展
料理
中介批发商“山幸”提供最顶级的金枪鱼
空间
厚重的门面，营造出享受寿司的空间
评价
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评价 139案件关注者 132人接机评价
5th Anniversary !!
★ 2023年6月 #鮨おおが食べログ4.30 #食べログ2024青铜 #予約困難店 大阪排名第一的寿司店 奇迹般地，我今天在正确的时间去了那里，开业后不久就能够参观它。 哈哈 今天的菜单和去年6月的菜单比较接近，这一天，有一个@shohei3434先生/女士，上个月很大，所以我清楚地记得他们这一天...了解更多信息。
2023/06 访问
15次
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评价 1,593案件关注者 1,096人金枪鱼也很好但是海鳗令人感动
“Sushi Oga”先生/女士 “Sushi Oga”先生/女士♫，大阪著名的寿司店竞争1.2！ 这次收到了感恩的邀请，还有第一次来访♫的帅哥的秘书！ 非常感谢 m(_ _)m ...了解更多信息。
2024/05 访问
1次
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评价 48案件关注者 38人５年前から予約にチャレンジしていて、やっと行けました！
今から約５年前、 飲食店予約サイトOMAKASEから まったく予約が取れず、 突撃訪店も敢行したのだが撃沈！ それ以来、OMAKASEから キャンセルの連絡が来ても、...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Ooga
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
072-221-1818 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
大阪府堺市堺区大町東1-2-7 |
| 交通方式 |
从南海电铁·堺站徒步10分钟 距離宿院 84 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 在店的旁边。与弥助先生的停车位共用 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
不可能 |
| 开店日 |
2018.6.11 |
閉じる
厨师Shinichiro Oga (Ogasin Ichiro) -年轻的寿司工匠继续向前发展
大阪府出身，1987年出生。在堺市，作为创业80年历史的老字号“弥助”的第四代传人诞生。最初我不想继承这家店，但在高中时代在餐馆工作后，我决定进入寿司之路。高中毕业后，在东京等各个地方磨练了10年左右的技术，在父亲的店里钻研了3年。2018年6月，在“弥助”的对面开了自己的店“Sushi Oga”。改变传统的寿司饭的味道等，以新天地为舞台继续进化。
料理中介批发商“山幸”提供最顶级的金枪鱼
作为堺的老字号“弥助”的第四代传人不断钻研，积累经验后终于独立的大贺氏。在承袭上一代传承的传统的同时，最大限度地活用自创寿司饭和中介批发商“山幸”采购的最高级的金枪鱼，继续追求自己的寿司。在大阪这里品尝高水准的寿司，吸引美食家的注目的“寿司大”。虽然开店还没多久，但作为人气店的风范很快就被推来推去，广受好评。
空间厚重的门面，营造出享受寿司的空间
位于堺市的住宅街，虽然是新店，但仍可尽享老字号风格的“寿司大哥”。穿过充满情趣的通道进入店内，只有吧台的宽敞空间展现在眼前。店内装潢宛如割烹料理般端庄，由经营过众多名店的人制作。乍一看门槛似乎很高的氛围，但店主温暖的人品和真挚的谈话相得益彰，舒适的感觉也很有魅力。
品尝比较用特别的路线备齐的极品金枪鱼。年轻的四代传人“弥助”开创了新一代的饭团
出现在大阪·堺的住宅街上，称赞老字号风格的独门独户的房子。以在这里创业80年的历史为豪的“弥助”的第四代独立的，朝气蓬勃的寿司店。店主大贺是在东京等各地积累了研究经验的实力派人物。采用自创的寿司饭团和从筑地“山幸”采购来的极品金枪鱼，在重视传统的同时通过自由的构思来追求自己的寿司。可以品尝到高水准寿司而广受好评的“寿司大神”。以大阪为舞台，年轻主人的挑战才刚刚开始。
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