官方消息
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Yanagiya
(柳家)- 位置：
- 瑞浪市その他
- 类别：
- 预算：
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店家特色
厨师
山田和隆先生（Yamada Kazutaka） - 以当地美食创立著名餐厅的第三代
料理
只有在那个季节才能品尝到的，将山林的恩惠毫无保留地品尝
空间
远离都市喧嚣的古民居，体验不寻常的美食
评价
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评价 1,029案件关注者 314人接机评价
【おまかせコース】 この日は瑞浪にある柳家さんへ、念願の突撃。日本全国だけでなく、世界からも来客のある名店。季節ごとに郷土料理がいただけて、冬にはジビエが楽しめる。 寒さで白く染まる息、入口から漏れる明かり、浮かび上がる柳家の文字。古民家を移築した建物と冬の空気が合わさって、趣ある雰囲気が漂...了解更多信息。
2023/12 访问
1次
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评价 201案件关注者 382人春の柳家は山菜とアマゴ、鹿，猪の共演。 瑞浪駅で柳家号バスに乗り30分程揺られてお店に着きます。快晴の天気で山々も美しく、美味しい山菜への期待が高まります。 1.付き出しは定番...了解更多信息。
2024/04 访问
6次
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评价 421案件关注者 130人春だから山菜コース〜！✨
頼んだもの↓ 山菜コース ・鹿の時雨煮、筍、蜂の子 ・アマゴの塩焼き ・桜鱒のお造り ・筍 ・鹿のハツ ・猪ヒレ ・鹿ヒレ ・鹿ロース ・山菜の天ぷら 山う...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yanagiya（Yanagiya）
|
|---|---|
| 类型 | 乡土料理、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询・查询 |
0572-65-2102 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27 |
| 交通方式 |
从中央线瑞浪站乘出租车20分钟 (单程约4000日元/辆) 。开车的话，在363号线中央线瑞浪站、明智铁道明智站出发，在东浓铁道巴士明智线陶旭町巴士站下车，步行5分钟。从瑞浪站有免费接送 (仅限6人以上) |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
100 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 6室 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
1946.. |
| 备注 |
每组生炭准备地炉，所以是最少4人以上的完全预约制。请勿自带酒水 (自2011年起) 平日22时关店，但由于料理准备需要将近3小时，请在19时之前来店。巴士时刻表http://www.tohtetsu.co.jp/rosen/index.html东铁出租车http://www.tohtetsu-taxi.jp/eigyo.html#02 |
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厨师山田和隆先生（Yamada Kazutaka） - 以当地美食创立著名餐厅的第三代
1970年出生于岐阜县。看着父亲当厨师的背影长大，但一度以当老师为目标，升入大学。结果走上了家业厨师之路，从23岁开始在县内的餐饮店工作。40岁时，上一代驾崩，他因此成为“柳家”第三代的主人。现在和三儿子一起经营店铺。
料理只有在那个季节才能品尝到的，将山林的恩惠毫无保留地品尝
春天有野菜，夏天有香鱼、鳗鱼等野生河鱼，秋天有松茸等蘑菇，冬天有野味等，利用里山的土地优势，享受主厨套餐。 做。店主和老板娘精心挑选的野味，由老板娘亲自烧烤，让人们知道它的美味。肉完全煮熟，没有异味，味道浓郁，口感浓郁。
空间远离都市喧嚣的古民居，体验不寻常的美食
距离岐阜县·Mizunami的市区不到30分钟车程，“Yanagiya”位于山区，您可以感受到satoyama的四季。由江户时代后期的古民宅迁移而来，充满风情的店内全部由地炉坐席构成，发出噼里啪啦声音的地炉迎接客人。进一步提升气氛的是上一代收集的古董。为了在远离日常生活的舒适空间中享受美食，国内外的美食家经常来这里。
围着地炉享用的“野宴”。这里有吃季节的、独一无二的存在感。
距离岐阜县瑞浪市中心较远的大山深处，坐落着一家著名的当地美食餐厅“柳屋”。在江户末期古民宅的古色古香的空间里，春天可以品尝野菜，夏天可以品尝香鱼、鳗鱼等野生河鱼，秋天可以品尝松茸等蘑菇，冬天可以品尝野味。这是使用大量不能吃的当地食材的主厨搭配套餐。土地、空间、食物——所有这些都是独一无二的，你想用你所有的情感来享受这场“狂野盛宴”。
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