店家特色
厨师
田代浩二先生 - 使用当地食材烹制的下一代日本料理
空间
充分吸收阳光的优美空间热情地迎接客人
料理
使用时令食材，升华为具有故事性的独创料理
套餐
- 人数
- 2～4名
- 问责时间
- 18:00～22:30
- 人数
- 2～4名
- 问责时间
- 12:00～15:00
评价
-
评价 1,675案件关注者 2,663人接机评价
卯月的TOBIUME先生~幸福的余韵
我在四月下旬访问了这里。 从宫崎到小仓开车。 从小仓的酒店出发，我们将乘坐JR和出租车来拜访您。 我迫不及待地想这一天，我无法停止兴奋。 在活动当天，您将微笑着迎接两位餐厅服务员，并引导他们到您通常的餐桌座位上。 这是一段快乐时光的开始。 对于当天的饮料，我要求一半配对和四分之一配对。 ⚫︎ 第一剂...了解更多信息。
2024/04 访问
10次
-
评价 4,224案件关注者 11,400人沉醉于美食和美酒中~卯月~
TOBIUME 是我每个月都期待的事情。我这个月也逃课时参观过。 ^^ ◆后面的餐桌座位和五月的设置 ◆这个月，“舵”上装饰着“鲤鱼旗”，以纪念端午节。筷架也是一条“鲤鱼”。 ♪ ...了解更多信息。
2024/05 访问
48次
-
评价 1,971案件关注者 2,905人旬の北九州料理と日本一のペアリング◆日本料理 TOBIUME
福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。 若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘・豊前海の魚介類、福岡・九州産の肉で供される料理。 北九州テロ...了解更多信息。
2024/03 访问
17次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihon Ryouri Tobiume（Nihon Ryouri Tobiume）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
080-4696-1369 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
只今新規のお客様のご予約は受けておりませんのでご了承下さい。 |
| 地址 |
福岡県北九州市八幡西区千代ヶ崎3-14-11 |
| 交通方式 |
从折尾站乘车 (出租车) 约10分钟 距離本城 573 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
・サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
4 Seats （ 一桌最多4人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ※因为停车位有限，所以请拼车来店里。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
新客人不能带孩子。 |
閉じる
厨师田代浩二先生 - 使用当地食材烹制的下一代日本料理
1978年出生于福冈县。在一家餐厅兼职后，他决定从事烹饪事业。高中毕业后，他在怀石广屋接受了五年的培训，奠定了厨师的基础。之后，加入在全国经营度假酒店的大和度假村，活跃于富山、石川、长野等各地。 2009年，他在家乡福冈开设了怀石工作室TOBIUME。 2014年7月，餐厅搬迁至现址，并以新名称“日本料理TOBIUME”重新开业。
空间充分吸收阳光的优美空间热情地迎接客人
阳光从被切割得很大的窗户灿烂地洒下来，在房间的中央配置了美丽的庭院的餐厅。在餐桌上展现多彩表情的是，以高雅轻薄为特色的上野烧的盘子等，与田代的料理紧密搭配的器皿。在古典音乐的钢琴曲舒适流淌的空间里，不仅有桌子坐席，还准备了可以一个人安静享受的吧台坐席，在具有开放感的独门独户的房子里可以度过随心所欲的放松时间。
料理使用时令食材，升华为具有故事性的独创料理
使用北九州产的新鲜食材，以自由的构思和可靠的手艺制作而成的料理，从外观开始就考虑让人享受，是一盘一盘都具有故事性的充满嘻哈风格的料理。若松产的浓缩番茄、特产大叶茼蒿、北九州的品牌牛小仓牛。从蔬菜到肉、鱼，使用的几乎都是当地的食材，但是像从长野县的渔夫特别采购的天龙香鱼那样，如果真的有好的食材就从产地订购等，在食材的选择上别无选择。
使用北九州丰富的自然环境中生长的当地食材，为现代日本料理世界带来新的活力。
“日本料理TOBIUME”以“创建一家能够为日本料理的发展和演变做出贡献的餐厅”为主题而诞生。店主田代先生秉承日本料理的传统和文化，以自由的想法和扎实的技艺进行再创造，挑战创造“连接未来的料理”。每道菜肴都像艺术品一样，采用当地时令食材制成，您可以感受到田代先生坚定不移的信念。每个人都会被与传统日本料理不同的华丽视觉效果所兴奋。
...