Bleu de Roche 「ブルー・デェ・ロシェ」さん４ヶ月ぶり : ブルー・デェ・ロシェ

 

BleudeRoche
【ブルー・デェ・ロシェ】
5月2日のInstagramの投稿に5月の営業日のご案内
行きました。行かせていただきました。４ヶ月ぶりです。
いつものように11時10分着、２０名ほどの行列です。

今回の購入パンさん達は大人４人分のランチです。
日替りサンド　¥６００を４つ
ミックスフルーツデニッシュ　¥３８０
ショコラバナーヌデニッシュ　¥３８０
りんごクリームチーズ　¥３８０
オレンジ・ブルーベリー　¥３８０
ミルクフランス　¥２８０
クロワソン　¥２４０
合計１０点
よく行かれる方はお分かりだと思いますがお値段上がりました。
日替りサンドは４８０円から６００円

日替りサンド　
生地にポテトを練り込んだバンズさんに今回はクリームチーズとアボカド、タルタルソース風、サーモン、
タマネギ、レタスをサンド！
「塩加減がいいわね」ナナイさん「美味しい」長女と次女

ミックスフルーツデニッシュ
今回のフルーツは苺さんにブドウさんの周りにはアーモンドスライスが入っています。
「やっぱり、ロシェさんだわこの香ばしいサクサク感は」

ショコラバナーヌデニッシュ
今回のショコラさんはキューブ型をオン。チョコとバナナのいい香り。

りんごクリームチーズ
私の中でサクッシュワジュー代表！久しぶりだよう。

オレンジ・ブルーベリー
「これ初めてだよね」と何度も聞いちゃうもんだから無視され、
酸味やさしい上品な甘さのオレンジさん、いいねえ香ばしいパリサク生地さんと合わさると美味しいとなります。

ミルクフランス
甘さ控えめなミルククリームさんにふわもちのフランスパンさん、たまにジャリっとシュガーさんがネ、良いよね。

クロワソン　
「なぜ？いままで買わなかったの、どうしてぇー」
やさしい甘みとパリサクの食感、断面見てみたら何層にも綺麗。そして「美味しいこのクロワッサン」
いいえここではクロワソンです。

40分ぐらい並びましたかね、店内滞在時間は3分、日替りサンド待ちしました。
みなさん４ヶ月ぶりでしたんでいい買いっぷり、商売繁盛！自分も１０個買いましたから。
あったらいいなと「シナモンロールとメロンパン」次回期待。
5月の営業日は16日、23日、３０日の木曜日です。

追記です。

2024年1月13日（土曜日）

https://www.instagram.com/bleuderoche/←＠bleuderoche　さんのInstagramにて

“オーナー体調不良より、当面の間休業致します。
急な事で申し訳ございません。

いつも当店のパンを楽しみにして頂いている皆様
大変ご迷惑お掛けします。

今はまだ再開の見通しが付かず
少し長いお休みになるかもしれません。

またいつも通りパンが焼けるように
準備が整い、お店が再開できましたら
お知らせさせていただきます️”
の通知がありました。


 BleudeRoche
【ブルー・デェ・ロシェ】
今年の初パンは「ブルー・デェ・ロシェ」さんです。
今回のパンさん達は
日替わりサンド　¥４８０　✖️二つ
アメリカンダークチェリー　¥３１０
りんご&クリームチーズ　¥３１０
甘栗　　¥３１０
メロンパン　¥３３０

日替わりサンド　¥４８０
クリームチーズ、スモークサーモン、ケイパー、オニオン、レタス、美味しいドレッシング。
パンは生地にポテトを練り込んだもっちりしたバンズでほんのりほんのり甘い香りがします。
当然ながら毎回、どのような具材が入ってるか楽しみなんです。ナナイさんもとても楽しみにしてます。

アメリカンダークチェリー
今年の初アメリカンダークチェリーは丸型バージョンです。去年最後に食べたのは四角い。
でも味のコメントは同じく、チェリーの甘みと優しい酸味、上にはアーモンドスライスの香ばしさ、
チェリーの下には美味しいクリームさんがいます。デニッシュのパリッサクサクッっとバターと小麦の香ばしさ最高です。

りんご&クリームチーズ
りんごとクリームチーズさんの相性バッチリなんですよ。パリッサクッシュワッジュの決定版。

甘栗　
こちらも去年？と言うより毎回デニッシュの形状が違うのかもしれませんが
ナナイさん気づいてないのでいいでしょう。今回は胡麻の風味も香ばしさに加わって美味しい
和菓子デニッシュパンさんです。

メロンパン
通常、日替わりサンドとお菓子パン３つなんですけど、新年初ということでメロンパン買ってしまいました。
まわりのクッキー生地でサクサクでコーヒーと合います。
食べていただくとわかるんですけどね底の焼き上がってるところがとても香ばしく美味しいです。

1月の営業日カレンダー載せます。

「ブルー・デェ・ロシェ」さん
ご馳走様でした。

今年もよろしくお願いいたします。

 

BleudeRoche
【ブルー・デェ・ロシェ】千葉県市川市高谷２丁目８ー１　木・土　11：00〜17：00@bleuderoche
12月の営業日知ってる？とナナイから写真とってきました。レジカウンターまえに貼り出してます。12月は２３日（土）まで年明けは6日（土）から間違えるなよっと自分に言い聞かせて。

今回購入したパンさん達
日替わりサンド　¥４８０　をお二つアメリカンダークチェリー　¥３１０バナナチョコクランブル　¥３１０オレンジショコラ　¥３１０

日替わりサンドクリームチース・パプリカ・鶏ハム・サラダレタス・美味しいソース日替わりサンドをいただくために「ブルー・デェ・ロシェ」さんにいっとります。「食べ終わるのがもったいない」とナナイが言います。

アメリカンダークチェリーロシェさんのデニッシュ系大好きになりました。チェリーの甘みと優しい酸味、上にはアーモンドスライスの香ばしさ。チェリーの下には美味しいクリームさんがいます。デニッシュのパリッサクサクッバターと小麦の香ばしさ最高です。

バナナチョコクランブルほろほろのクランブルの下に上品なバナナの香りがします。そのバナナの下には濃厚なショコラがあるんです。アップルクランブルも良かったけれどバナナもいいですね。

オレンジショコラオレンジとショコラ、この組み合わせ好きです。パリッサクッとシュワッジューです。

来週も行きたいがここ最近バターを贅沢に使ったviennoiserie（ヴィエノワズリー）さん達が出始めた。贅沢な悩み！12月はあと14日（木）、１６日（土）、２１日（木）、２３日（土）のBleudeRoche「ブルー・デェ・ロシェ」さんでした。ご馳走様でした。

 おめでたの長女と次女家族がナナイ家に遊びに来てくれた。大人５人と孫（１歳になったばかり）
ここは親父の見せ所、勝手に段取りして「ブルー・デェ・ロシェ」さんで
日替わりサンド５つとシナモンロール５つでお昼ご飯です。

日替わりサンド、おひとつ¥４８０。
今回の具さん達、ポテトサラダ、ハム、紫キャベツ、レタス、クレソン、ソース。ハムは毎回違います。
説明聞いてますが覚えられずキャベツ・レタスの種類わからずすいやせん。
「ロシェさんのソースとってもおいしい」ナナイ。
バンズは生地にポテトを練り込んでフワモチで甘味があり香ばしい、酵母の酸味ありません。
このパンさん私好き。

シナモンロール　おひとつ　¥３５０
アイシングの代わりにクリームチーズが乗っていて生地はまわりサクサクのふわっとしていて歯切れが良い、
シナモンシュガーが良い香り、早食いの私にはこの喉越し！みんなにはわからないだろうな。
他にチャイロールやカルダモンロールがおいてあるときがある、
これはデニッシュ生地でこれもまた良いですよ。

半ば強制的に食べていただいたが娘達は次女の旦那さんは「おいしい」と喜んで食べてくれた。
「ブルー・デェ・ロシェ」さんご対応ありがとうございました。
ご馳走様でした。

 

BleudeRoche
ブルー・デェ・ロシェ
勝手に８月のブルー・デェ・ロシェさんです。
８月前半はスケジュールが合わず、中盤は夏季休業で行けませんでした。後半、二週続けていかせていただきました。
８月１回目
日替わりサンド　¥４８０✖️２
チャイロール　¥３１０
無花果のデニッシュ　¥３１０
MIXフルーツのデニッシュ　¥３１０

８月２回目
日替わりサンド　¥４８０✖️２
ミルクフランス・ピスターシー　¥３１０
アップルマンゴーデニッシュ　¥３１０
甘栗のデニッシュ　¥３１０

８月１回目　日替わりサンド
バンズはポテトを練り込んだパンを使用。ほんわり甘くちょうどいい弾力と歯切れのいいパンなんです。
具はたまご、アボガド、ハム、赤キャベツ、レタスと具沢山で食べ応えありのナナイさん
大好物のおすすめのサンドです。当初おひとつを半分にしていただいていたんですがここ最近
「一つたべたい？」聞いたら「いただきます」なのでおひとつ食べてます。

チャイロール
チャイロール発見、一目散にとらせていただきました。
６月はシナモンロール、７月はカルダモンロール、チャイロールだなんて「ナナイ喜ぶだろうな」
なんて自分が喜んでいます。チャイシナモンです。シナモン好きな私たち鼻から抜けるチャイ感、美味しいです。

無花果のデニッシュ
無花果デニッシュ初見です。いいですよう、無花果さんとデニッシュの間にあるクリームがおいしい。

MIXフルーツのデニッシュ
デニッシュに迷ったらこれ！お店によく出てるデニッシュさんです。

８月２回目　日替わりサンド
ポテトを練り込んだバンズのサンドです。
具はフムス、クリームチーズ、ペッパーシンケン、きゅうり、トマト、レタスと入ってます。
「今日も食べられるなんてうれしい」サンド何が一番ですかと聞いたら「全部。ハズレなしの大当たり」

ミルクフランス・ピスターシー
買いに行く前、再度印象的なパンをナナイさんに聞いたところ「ピスタチオのサンドパン、
こんな香ばしいピスタチオ食べたことないっというぐらい香ばしく、ピスタチオ濃厚」
冷蔵ショーケースに一つだけありました。
クリーム中にピスタチオさんの粒があるのですがこれがいい香ばしさ出してます。
クリームも濃厚、フランスパンさん適度な硬さでうまい！

アップルマンゴーデニッシュ
まだ使ってませんね。パリッパリッパリッてサクサクサクと音がします。美味しい音です。
カスタードクリームでしょうか非常に美味しい。

甘栗のデニッシュ
甘栗のデニッシュさんもサクサクパリパリと甘栗さんとデニッシュさんの間の
クリームさんはこれ専用でまた美味しいです。

９月に入ると食べられないのか！
ごめん、明日から旅に出ます。また、９月後半から買いに行きます。
ナナイ一人でパン屋巡り計画立ててるみたい。
BleudeRoche
ブルー・デェ・ロシェさんでした。

 

BleudeRoche
朝から「ブルーデェロシェ」さんに無性に行きたくなって
ナナイさんに「ブルーデェロシェ」さんのパン食べたい？と聞くと
「あれば食べますわよ」
私の選ぶ、おまかせパンになります。
11時15分ごろ到着。前回より混んでませんでした。
店内に入ると
やっぱりあったブルーデェロシェさんの「シナモンロール」
１年ぶりだ〜、ラス２だ、ナナイびっくりするぞう！！
もちろん本日のサンドも注文しました。

今回のおじさんおまかせパンは
本日のサンド　¥４８０
ゴルゴンゾーラタルティーヌ　¥３６０
アップルグランブル　¥３１０
若桃のクリームデニッシュ　¥３５０
シナモンロール　¥３５０
家に帰りテーブルにパンさん達を並べますと
「わあ　おいしそう　あれ　シナモンロールじゃない　うれしい」
やったぜ！思わずガッツポーズ　おじさんになっても気分がいい。

本日のサンド　¥４８０
前回5月のサンドさんとは違います。
今回はハード系パンと中身はチーズとトマト、ハム、ニンジン、レタス。ソースも違うようです。
「パンおいしいわ　香ばしくてほんのり甘くて」
二つ頼んでもよかったかも。

ゴルゴンゾーラタルティーヌ　¥３６０
“ゴルゴン、モッツァレラ甘じょっぱい組み合わせ！！”pop
甘じょっぱいですけど「旨み」じょっぱいです。
おいしい。くるみの食感も良いです。
食べ終わった後、ゴルゴンゾーラの臭みありません。
「タルティーヌはフランス生まれのオープンサンドですよ」ナナイ
お酒飲めない私が言うのはなんですがワインに合いそう。

アップルグランブル　¥３１０
デニッシュさんパリッパリッパリパリパリパリと音立ててグランブルサクサクサクっと　
りんごさんの甘みジュワッとりんごさんの下にはクリーム。パリサクシュワジュ〜。
大人には少し甘いかな、自分は全然大丈夫、思わず「うまあい」

若桃のクリームデニッシュ　¥３５０
「これ、まさかシャインマスカット？」
若桃と説明する私。ちょっと自慢して。タネも食べられると自慢して。
「このカスタードクリーム美味しいわ」
若桃の甘露煮だと思いますが種まで食べれる、ほんの少し青臭さがあるんですが
これがフレッシュさを感じて上品な甘さなんです。
これもパリサクジュワでこれにジャク？が加わりとても美味しい。

シナモンロール　¥３５０
シナモンロールの上にはクリームチーズが乗ってるんでーす。
店内に入ったときラス２のシナモンロール、とりあえずトングでおひとつ
確保、私より先に入った若いお客さんがスタッフさんに「このパンなんですか」と聞いていたのを聞き
「目の付け所がいいねお兄さん、それおいしいシナモンロールだ、
買ってきな　俺なんざあ一年ぶりだぜい」なんて言えない。
クリームチーズの酸味と甘味とまろやかさがシナモンロールとコラボ
クラストの香ばしいこと　シナモンの香り　しあわせ〜　
このあじ覚えてるよう　食感も忘れてないよう。
シナモンロール二つ買っとけばよかった。

大好きなシナモンロールが置いてあった
「ブルー・デェ・ロシェ」さんでした。
ご馳走様でした。

 

BleudeRoche
ブルー・デェ・ロシェ
週2日しか営業してません。
ナナイおすすめのお店で　本日のサンドを必ず買います。
「11時前だと早すぎる。11時半だと遅すぎる」
ナナイから本日のサンドを買うための説明を受けて
チャリでブルーデェロシェさんへ行ってきました。

ブルー・デェ・ロシェさん本日のパンさんたちは
本日のサンド　¥４８０
クロックムッシュ　¥３４０
カルダモンロール　¥４００
MIXフルーツデニッシュ　¥３１０
アメリカンダークチェリー　¥３１０

本日のサンド　¥４８０
「本日のサンドありますか？」言えた。
「５〜７分かかりますが」と言われ、ナナイが言った通りです。
スタッフさんサンドの説明してくれましたが忘れてしまいました。
タルタルソース？たまごとハム、ブロッコリー、ニンジン、サラダ。
ナナイに今までで一番印象に残るサンドはと聞いたら
「毎回違うサンド、具もパンもね。ハズレはないわ　ソースがとてもおいしいの」
半分いただきましたあ。歯切れのいい香ばしいパンです。昨年までハード系サンド避けてきた自分、
これからどんどんいただきますぜ。

クロックムッシュ　¥３４０
ナナイに言われるまで気が付かなかった。ボケ始めてる。
「こっちが上なんじゃないの」上と下、表と裏間違えました。チーズが乗ってるのが正常位置。
POPより“ハムとベシャメルソース　チーズを乗せて焼くフランス生まれのサンド”
なんのパン使ってるんでしょうね。クロックムッシュ美味しいですね。

カルダモンロール　¥４００
シナモンロールが好きな私たち　ブルー・デェ・ロシェさんのシナモンロール美味しんですよ。
なかなか出会えませんが１年以上いただけてないような気がする
今回はカルダモンロールありました。シナモン少し入ってるようです。
スパイスの女王、いい香りでピリッとした辛さとほろ苦みおいしいね。

MIXフルーツ　¥３１０
サクサク生地にジュワッとカスタードクリームとフルーツ。
いいなあ、この食感。おいしいです。酸味も少ないのでナナイも大丈夫そうだ。

アメリカンダークチェリー　¥３１０
これも同じくサクサク、ジュワッと　この上にアーモンドスライス。
酸味少なく程よい甘さ、おいしいに決まってる。
自分早食いなものだからデニッシュ避けていた。気管をくすぐるんです。
最近克服！　でももちもちパンも好きなんです。

東西線原木中山駅から徒歩9分ぐらい。
駐車場有
時間をかけて自家製オリジナル天然酵母を使用したパンを召し上がれ。
「ブルー・デェ・ロシェ」さんでした。