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今日はブラック
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今日は煮干
ランチで再訪問。
ラーメンの煮干味を初挑戦。
少し青みがかった灰色のスープを飲むと、煮干しの欠片が入っていて、エグみを感じるくらいの、濃厚煮干し出汁。
煮干し好きの方にはたまらないのでしょうが、そこまで耐性がない自分には、ギリギリアウト(汗)
ネギと一緒に味わうと香味野菜の効果で、良い感じ。
九条ネギトッピングしている人が多いのも納得。
自分の好みではなかっただけで、ハマる人には満足度高い一杯だと思います。
塩→醤油→味噌→煮干と食べてきましたが、海老は体質的に食べられないので、次回ブラックを食べて、マイ・ベスト陸王のラーメンを決めたいと思います！
※ところでブラックってどんな味なんでしょうか？
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今日は味噌
平日遅めのランチで再訪問。
今日はラーメンを味噌味で。
これでラーメンは醤油、塩、味噌味をコンプリート(笑)
醤油や塩味に比べると、味噌の風味が残るくらい塩味は軽め。レモンの酸味と味噌は斬新な組合せ。
具材はラーメンは3種類とも同じ。全てクオリティー高く美味しかったです。
どの味も美味しかったですが、個人的にはこの麺とスープなら、醤油か塩味かな！
毎回新しいメニューにチャレンジしたくなる、良いお店ですね〜
ご馳走様でした！
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センスの塊
ランチで再訪問。
平日の13時半過ぎでしたが、駐車場に丁度1台空きがあり滑り込みインです。
この日はラーメンの醤油味を。
前回の塩味同様、こってりしたスープに、ボリューム満点の旨い叉焼がたっぷり乗って満足度高し！
評判の良い煮干しや、札幌味噌も食べてみたいです。
これだけ色々な味で評判が良いので、こちらの店主さん、ラーメン作りの偏差値めちゃくちゃ高そう。
ご馳走様でした！
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ジャンク好きにお勧めです。
平日の朝9時頃に訪問。お店脇の駐車場は1台分だけ空いていて滑り込み。
店内は20代の男性中心にほぼ満席でしたが、女性客のお一人様もちらほらいました。
過去に豚ラーメン食べたことありましたが、久しぶりなので、券売機左上のラーメンを塩味で。10分程で配膳。
オペレーションは良好ですね。
スープはごま油が香り、脂膜も厚め、化調と塩分もキツめです。ベースのスープがどうこうというより、この3つで食べさせる一杯に感じました。
匂いはきつくないですが、デフォルトでスープに粗めのにんにくも入ってました。
麺は細パツ食感で、このスープに良く合います。
個人的に評価高かったのが具材。チャーシュー、メンマはそれぞれ丁寧に作り込まれていて、海苔も質が良いものを使用していました。
今朝も開店時間が遅れたようで(開店時間という設定はないのかも)貼紙あり、接客や店内の清潔感を求めない前提で、ジャンクな一杯が好きな方に良いお店だと思います。
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ラーメン 塩味
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
陸王
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
080-1672-6674 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
羽後牛島駅から2,503m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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朝昼兼食で再訪問。
平日の10時頃、駐車場は満車でしたが、タイミング良く入れ替わりですぐに駐車できました。
ラーメンシリーズで最後まで未食だったブラック味を。
お店の方に聞いたところ、濃いめの醤油味との事で期待が高まります。
ブラックの名の通り、まさにカエシは濃口で、醤油の味が強め。そこに背脂の甘みと、ブラックペッパーが効いて、旨い！
他のラーメンよりも、青ネギが多めに感じましたが、相性抜群でした。
一通りラーメンシリーズを食べた結果、煮干→味噌→醤油→塩・ブラックが、個人のランキングですね。
次回は中華そばや、サッポロミソを食べてみたいと思います！