錦三の赤酢に関するお店

...ごちそうさまでした。 北陸の鮨飛泉は、名古屋で有名な職人（赤酢・北陸といえばこの人）が始めたお店、お昼の５０００円コースは...前の店からですが、北陸のネタ多め。 箱はまんま元のお店です。 赤酢のしゃりが良い感じでこれで5000円ならいいかも。...確か他にもあったと思いますが、撮り忘れております。 握りは赤酢のシャリです...

...リゾット ちょっと苦みをおびた炙り白子を崩し固めな赤酢のシャリになじませ岩のりといくらの塩味と共に和えて戴くシャリリゾット。 塩梅もバッチリでよい加減の赤酢のシャリが輪郭の素になった一品と感じました。 奥さんのシャリはバランスのよい赤酢でキリッとした酸があ...

...しゃぶしゃぶしてから3種類のタレでいただきます。黒トリュフ 雲丹肉寿司は黒毛和牛タン・雲丹・いくら・赤酢酢飯・名古屋コーチンの卵が使用されていて...

...『向月』は普通のサイズでした。 ほんの少しだけ赤酢をブレンドしたスタンダードなシャリ。 おつまみも良かったけど...━━━━━━━ ＜握りは、赤酢のシャリとなっています＞ ・ 中トロ は...しっかりとした濃密な海老のテクスチャーと、赤酢のシャリのぱらっとほぐれる感じ...

...深みがあり、赤酢とのバランスはとても良いです。玄人好みのネタですね。...感動しました　■暖簾　■のど黒の炙り、炭塩かけ。シャリは全て赤酢。　■このビール、アサヒプレミアム。1000円◝(⁰▿⁰)◜...店内はなかなか高級感があっていいですね。シャリは赤酢を使い分けていました...

...・シャリは赤酢ですが全く赤酢な感じはなく 薄味のシャリでした 一品 ホタテのバター焼き...2階限定メニューでお得感があります 赤酢のシャリはクセがなく ネタの鮮度を味わえる食べやすい握り ただ少し酢の効きが薄い感じだったので...

...■2023.06.鱸（白酢）　■2023.06.鮪赤身（赤酢）　■2023.06.鯵（赤酢）　■2023.06.雲丹（赤酢）...

...特徴的なのがもう一点。寿司酢が赤酢な事。人には好みがあるだろうが、酢感がある赤酢は自分的には好きだ。名古屋の人は焼肉も味噌カツも基本甘系の味が好きだろう中で信念を持って赤酢なのが潔い...

...数種類の赤酢をブレンドした酸味だけでなくコクがある赤酢のシャリに加え、白酢のシャリの2種類を...スミイカ雲丹塩 甘エビ 金目鯛 キスの昆布締め ここから赤酢のシャリ 高知のマグロ中トロ トロ 黒ムツ 煮ホタテ...

...凄まじい勢いで増殖する赤酢さん(#^.^#) 本日は、名古屋の歓楽街～錦三丁目に彗星の如く現れた寿司赤酢さんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#) ビックリするのは、寿司の素人がたった 一ヶ月で握り手となりカウンターの中に 立ったり～赤酢グループ...

...からし、赤酢で。 ヒラメは米酢で、森崎ヒラメ養殖場の大きなヒラメを4日間熟成させていた。 五島列島の天然シマアジは、ネギ、米酢 中トロ、赤酢 富山産白海老の握りは、全て手で殻を剥き...シャリは赤酢ベースと米酢ベースの2種類が用意されていました...

...てんびの甘エビは白酢の方で食べてたイメージだけど 今回ほ赤酢のシャリだったなぁ（＾Ｏ＾） てんび錦店へ...まぁ余計なお世話ですけどね。 鮨の内容は、赤酢と白酢を使い分けている江戸前寿司！ 味も内容も十分だと思います...握りも2.3追加、 そこそこ飲んで15でした。 赤酢はもう少し落ち着いてる方が好みですが...

...顧客から美味しさで支持されるようなお店になって欲しいかな。 支払総額が、約¥2,500やったからね！ これなら、立食いで赤酢のシャリを使っている新栄の某店と同じ価格帯やから...

...硬さは今時の物と比べると少し柔らかめで白酢の名古屋らしいシャリに赤酢をブレンドしコクを出したもの 赤酢のシャリも好きですが...シャリは名古屋仕様の甘めの味付け。シャリに色はついてませんが赤酢系の酢を使用...

...一貫150円〜450円の値段で上質なネタと 赤酢のシャリを使った寿司が楽しめますが フォアグラを筆頭に一体感が良いですね。...寿司は、や台すしに似た感じで美味しいです。 1貫150円から400円ぐらいで赤酢の酢飯で味がいいですね 北海道の幸を満喫しながらのビールはとっても美味しい...

...さすがに軽くしか食べられず、巻物をオーダー。 赤酢のシャリ。美味しかった〜(o^^o) また夜中の朝食...錦にある寿司屋さん 赤酢の寿司屋さん まずは一品ものから、、、 刺身やタコ...たしかにそこそこでした(笑) がりも赤酢かな...

...毎回新しい味と出会えます。 魚だったりお酒だったり鯨だったり シャリは赤酢 毎回お任せで刺身、焼き、寿司を 気分で気になるもの、大将のオ...

...今から期待している。 赤酢のシャリと秀逸なネタのバランスが素晴らしい( *´艸｀)...ネタがとにかく良いです。 次にシャリ。 江戸前鮨ですが、完全な赤酢では無いようです。 でも砂糖は多分使われてないかな・・・。...これもテッパンですねー 価格以上に楽しく美味しい土方さん…赤酢のシャリと秀逸なネタは自信を持ってお勧めいたします(...

...初めに個人的感想を述べますと吉凰さんのシャリは赤酢をメインとする二種のブレンドで古米を使い固めのパラッとしたシャリで赤酢が面に出すぎずよい塩梅のシャリで好みでした。...シャリは茶色がかった赤酢ベースでしょうか...

...席数もちょっと多いかな、出入りしづらい。。 シャリは赤酢だが、今回だけなのか私には酢が強く感じた。後半はむしろこの強い酢感でもいっか...・鯉川 別嬪 ・洞(HORA) ・いなたひめ良燗純米 ・炭酸水 ・お茶 赤酢ベースの舎利は...