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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■生ビール ■赤なまこ ■セルガキ ■ポテトサラダ ■赤とんぼ ■バイ貝煮。 ■甘鯛のレンコン蒸し。 ■梅茶漬け ■バカ貝の、砂を取って、青柳の、刺し身に...バイ貝の奥に潜む肝のようなものが美味。 とても気さくで良いお店でした。 甘鯛のレンコン蒸しは超やさしい味で一級品...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
―[空間][料理][サービス]のマリアージュが至福のひとときを創り出す―
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...訪問日 2023年12月24日 ・アミューズ ・オマールと帆立貝 キャビア ・ホロホロ鶏 フォアグラ泡 ・甘鯛の鱗焼きと鮑 ・黒毛和牛フィレ肉のパイ包み焼き ・コーヒーケーキ バニラアイス 品数はそんなに多くないけど個人的には...
...①アラ(4日熟成) ②鱧(熟成期間、忘れました…) ③甘鯛(1週間熟成) ④鯖(1週間熟成) ⑤カンパチ(1週間熟成) ⑥金目鯛(1週間熟成) ⑦まぐろ(1週間熟成) アラ・甘鯛・金目鯛なども入っていて...海の日ならではの味わいにニンマリw ◯甘鯛の干物 干物と言えば...
...■『厚切りさつまいもの天ぷら』出来上がるまでに30分程お時間かかります ■『白甘鯛と松茸のちり蒸し』ポン酢でお召し上がりください♪ ■秋の王様『松茸』...ブリ味噌鍋』 ■ある日のメニュー『鴨治部煮』 ■ある日のメニュー『白甘鯛の蕪蒸』...
...大葉と茗荷添え ⭐️金目鯛握り ネタ大きい!ふっくらしてます ⭐️甘鯛の鱗焼き ⭐️イワシ握り ⭐️エビ ボイル車海老と生ボタンエビが選べます...たぶんこの一種類かな! 内容は たけのこ あらのしゃぶしゃぶ つぶ貝 甘鯛 かつおたたき 後はにぎり デザート 当然美味しいし...
...■フルーツトマトのそうめん ■美人妹 ■イケメン兄弟2 ■甘鯛、サザエのミネストローネ ■白 ■焼き野菜...そして魚のメインは甘鯛のポワレである、甘鯛になにかアラレのようなものがまぶしてあり...
...どの料理も繊細で個性豊かな組み合わせ。 日本酒とムチャ合いますね~。 とても美味しいです。 ◆造り ・本マグロの炙り ・甘鯛 ・トラフグのあん肝和え ・白魚コブ〆 造りも今まで以上に今回は美味しく感じました...
...■黒毛和牛 ■玉子かけご飯 ■たい造里 ■かずのこ土佐漬け ■甘鯛唐揚げ ■寒さわら五目ごはん ■おから煮 ■さつまあげ 断面...どれもさっぱりしていて私は、少し物足りなかったです。 焼き物の甘鯛と天ぷらが美味しかったです。 ひじき、とろろ、青菜...★かずのこ土佐漬け ☆☆☆☆ ★さつまあげ ☆☆☆☆☆ ★甘鯛唐揚げ ☆☆☆☆ ★おから煮 ☆☆☆☆ ★寒さわら五目ごはん...
...『ボタンエビ』『サメの心臓』『クエ』『かつお』『さば』『アジ』『あゆ』『真鯛』『アマダイ』『アオリイカ』『たこ』『中トロ』などなど、何と16種!!...店員さんに確認したら、しゃぶしゃぶで料理は終わりと言われました。これだけすばらしい甘鯛の出汁が出ているスープで作った雑炊が食べられずに本当に残念...
...甘味と食感楽しめます。 海苔は仕方ないかな。 ■甘鯛 昆布〆でとのこと。 これだけの〆具合が絶妙にうまく、余韻がのこります。 こんだけしめると平目とかは身が壊れてしまうみたいで、甘鯛が採用されているそう。 ■たまご 温め直ししてました。...唐辛子を使われた鮃、赤身のヅケ、小袖に仕上げられた甘鯛でした お話しをさせていただいて...
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