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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■生ビール ■赤なまこ ■セルガキ ■ポテトサラダ ■赤とんぼ ■バイ貝煮。 ■甘鯛のレンコン蒸し。 ■梅茶漬け ■バカ貝の、砂を取って、青柳の、刺し身に...バイ貝の奥に潜む肝のようなものが美味。 とても気さくで良いお店でした。 甘鯛のレンコン蒸しは超やさしい味で一級品...
...【食べたもの】 お任せコースを注文 〜1人予算15000円〜 ・8種盛り ・揚物 ・山菜の天ぷら ・本日の6種盛り(本マグロ・甘鯛・オニエビ サヨリ・イサキ・白甘鯛) ・お椀物 ・海老しんじょほうれん草竹の子 ゆず ・焼物 ・マルシンステーキ ポン酢おろし...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
―[空間][料理][サービス]のマリアージュが至福のひとときを創り出す―
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...訪問日 2023年12月24日 ・アミューズ ・オマールと帆立貝 キャビア ・ホロホロ鶏 フォアグラ泡 ・甘鯛の鱗焼きと鮑 ・黒毛和牛フィレ肉のパイ包み焼き ・コーヒーケーキ バニラアイス 品数はそんなに多くないけど個人的には...
...■鯖(さば)の西京焼 ■鰆(さわら)の西京焼 ■するめいかの西京焼 ■甘鯛(あまだい)の西京焼 ■銀鱈(ぎんだら)の西京焼 ■金目鯛(きんめだい)の西京焼...■柚子小町 ■刺身盛合せ (魚種、貫数、お選びください) ■[福井] 若狭甘鯛 (塩焼・煮付)...
...〜きびだんご〜 ■クラウディベイ ソーヴィニヨンブラン ■アマダイ(愛知 三河)白ワイン魚介ソース...サラダ仕立て ◆kibi danGo 〜きびだんご〜 ◆アマダイ(愛知 三河)白ワイン魚介ソース ◆黒毛和牛(群馬)...めっちゃ美味しいです!!! アマダイも火入れが絶妙で群馬県産黒毛和牛は...
...■『厚切りさつまいもの天ぷら』出来上がるまでに30分程お時間かかります ■『白甘鯛と松茸のちり蒸し』ポン酢でお召し上がりください♪ ■秋の王様『松茸』...ブリ味噌鍋』 ■ある日のメニュー『鴨治部煮』 ■ある日のメニュー『白甘鯛の蕪蒸』...
...①アラ(4日熟成) ②鱧(熟成期間、忘れました…) ③甘鯛(1週間熟成) ④鯖(1週間熟成) ⑤カンパチ(1週間熟成) ⑥金目鯛(1週間熟成) ⑦まぐろ(1週間熟成) アラ・甘鯛・金目鯛なども入っていて...海の日ならではの味わいにニンマリw ◯甘鯛の干物 干物と言えば...
...☆早春のアクアパッツァ カンパーニャより 甘鯛と蛤の玉ねぎ&貝出汁ソース ブラックオリーブパウダー サクッサクにポワレされた甘鯛鱗焼きと走りの蛤を新玉ねぎと浅利、ムール貝...梶島のあさりの出汁で炊いた 季節野菜のスープ仕立て 三河の甘鯛ウロコ焼きとレモンのかほり あぁ…この出汁の香りたまりません...
...■ジョークと思ったが正規ルートからの本物らしい・・・ ■甘鯛 ■オーナーソムリエの戸田さん...9.デセール ■2016.9.鴨のロティ ■2016.9.甘鯛のポワレ ■2016.9.オマール海老のロティ ■2016.9...なかなか面白い趣向であった。 魚2品目は甘鯛のポワレで蕪と塩麹のソースだ...
...*食前酒 *き鯖 小カブ 大徳寺麩 *天然真鯛 アマダイ 造り 鯛と鱧の肝タレ 柚子コショウタレ 醤油...仕入れの都合上とは思いますが、造り(真鯛とアマダイ)が・・・とにかく多かったです。...■箸休めの栗ご飯 ■スッポン豆腐 ■淡路の天然真鯛、甘鯛...
...大葉と茗荷添え ⭐️金目鯛握り ネタ大きい!ふっくらしてます ⭐️甘鯛の鱗焼き ⭐️イワシ握り ⭐️エビ ボイル車海老と生ボタンエビが選べます...たぶんこの一種類かな! 内容は たけのこ あらのしゃぶしゃぶ つぶ貝 甘鯛 かつおたたき 後はにぎり デザート 当然美味しいし...
...■宮崎県唐墨 愛知県芽葱 柚子 ■三河蓬莱牛 福井県甘鯛 芽キャベツアスパラ ■福井県丸岡在来種 手打ち十割蕎麦...静岡県生しらす 新潟県のどぐろ 静岡県本山葵 鹿児島県赤甘鯛 酢橘 鰹節と昆布醤油のパウダー 千葉県今市蕪 北海道毛蟹...柚子の完璧なバランス。 ・肉と魚の見事な共演 → 三河蓬莱牛と甘鯛...
...■フルーツトマトのそうめん ■美人妹 ■イケメン兄弟2 ■甘鯛、サザエのミネストローネ ■白 ■焼き野菜...そして魚のメインは甘鯛のポワレである、甘鯛になにかアラレのようなものがまぶしてあり...
...■料理集合 ■ワイングラス ■この地下にあります ■お店の外観 ■落ち着ける店内 ■飾り棚と調度品 ■前菜 ホタルイカと鱒 ■甘鯛とコゴミ...
...サプライズ演出もできるお鮨屋さん♡ 今回いただいたもの*\(^o^)/* ○岩塩板で食べるお刺身 ○だし巻き玉子 ○甘鯛焼き ○天然本マグロのネギ巻き ○ひらめの昆布締め ○イカ ○コハダ ○大赤エビの漬け ○本マグロの赤身 ○トロ...
...■本カワハギ ■車海老(特大一尾) ■さざえ(特大) ■煮物 季節の食材・料理は時期により内容・価格が異なります ■甘鯛 ■揚げ物 季節の食材・料理は時期により内容・価格が異なります ■車海老フライ(特大) ■甘鯛唐揚げ ■天婦羅盛合わせ(あわび・大海老・季節野菜) ■天婦羅(海老・季節野菜) ■焼物 季節の食材・料理は時期により内容・価格が異なります ■甘鯛幽庵焼き...
...ガリが入っていて良いアクセント。 △大吟醸 中島屋 結 ⚫︎赤甘鯛と原木椎茸の甘酢餡掛け(何故か写真喪失) 甘酢と言うと、もっと酢がキツいイメージがあるが、和食の甘酢やと、むせるような酢の強さはないのね。 甘鯛大好きなのだが、甘鯛使われるなら...
...■黒毛和牛 ■玉子かけご飯 ■たい造里 ■かずのこ土佐漬け ■甘鯛唐揚げ ■寒さわら五目ごはん ■おから煮 ■さつまあげ 断面...どれもさっぱりしていて私は、少し物足りなかったです。 焼き物の甘鯛と天ぷらが美味しかったです。 ひじき、とろろ、青菜...★かずのこ土佐漬け ☆☆☆☆ ★さつまあげ ☆☆☆☆☆ ★甘鯛唐揚げ ☆☆☆☆ ★おから煮 ☆☆☆☆ ★寒さわら五目ごはん...
...■なまこ酢 ■雲丹細巻き いつ食べても美味しい! ■赤ナマコの酢の物 ■焼き蛤 ■甘鯛白川の昆布締め握り ■赤貝刺身 ■赤貝握り ■甘鯛白川のカマ焼き ■しめ鯖握り ■アサリ軍艦 ■アサリの酒蒸し ■トロ脂 ■うずら軍艦 ■干瓢巻き ■雲丹細巻き ■穴子つまみ ■鮑のバター焼き ■横浜DeNA宮﨑が7回裏にソロホームランでセリーグ終了 ■渡り蟹おつまみ ■蛤焼き ■白身の握り(甘鯛)...
...自家製青梅シャーベット ■ウニ 車エビ イチジク ■甘鯛の椀 ■椀 ■造り ■仙台牛 ■スッポンの茶わん蒸し ■海老...鳥貝、蒸し鮑と肝ソース、鯖寿司、赤貝 ■仙台牛のフィレ、甘鯛の焼き物、甘鯛のうろこの揚げ物...
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