The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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神戸から神楽坂へ移転！さらなる進化を！
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・焼きおにぎりのお茶漬け
・ラーメン
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【ワイン】
・ルーミエ モレサンドニ 2005
1人90,000円
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かさ原へ初訪問。
神戸の人気店が満を持して、2021年12月に神楽坂へ移転。
店内は、高級感があり焼き鳥店というよりまるで高級日本料理店の設え。
神戸の時同様、刺身2種と他は全て焼き物という、自信があるからこその潔いコース構成です。
鶏は最高品質の"高坂鶏"を使用。
また、鶏だけじゃなく、火入れにも強い拘りを持たれており、入手困難と言われている"紀州備長炭"を使用し、肉汁が溢れるジューシーな見事な火入れで提供。
オープンしてものの1年しか経ってないですが、焼き鳥激戦区東京の中でも既に頭角を表しているお店ではないでしょうか。
久しぶりに焼き鳥で感動しました。
次回の予約は1年後。既に楽しみです。
ご馳走様でした。
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店舗基本情報
| 店名 |
かさ原
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 通常はOMAKASE、限定席は食オクからのご予約となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神楽坂駅から566m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2021年12月4日 |
| 備考 |
通常はOMAKASE、限定席は食オクからのご予約となります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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・焼きおにぎり茶漬け ♡
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かさ原へ2回目の訪問。
前回の訪問から約1年ぶりの再訪です。
結論から言うと、今回も本当に美味しかった。。
火入れといい、肉質といい、かなりタイプの焼き鳥。
しかも前回よりも更にパワーアップした感があります。
特に、「心臓」と「背肝」はこの日のMVP。
圧倒的に個人的No.1焼き鳥店です。
また必ず再訪します。
ご馳走様でした。