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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【お造り】茹でタコ。メニューにはありませんでしたがリクエストによる。 ■【イサキの炙り刺】1,300円 ■【カウンター】目の前には新鮮そうな野菜が並ぶ。...【メニューに無いものを注文】7,000円/1人 【お造り】 ■イサキの炙り(1,300円) ■茹でタコ メニューにはありませんでしたがリクエストによる...
...山葵と生醤油で ■すいか ■たきこみご飯 ■唐揚げ ■茶そば ■つみれ汁 ■金目鯛の焼き物 ■しめ鯖 ■お通しです。 ■イサキ、アジ、ト...
...相方もかなり気に入ってました。 イサキ造り、モッチリした中に確かな歯ごたえがあり瑞々しい味わいです。初めてイサキを食べた相方も気に入ってましたね。...お刺身の盛り合わせ 【鯛、うに、いさき...
...■天ぷら盛り合わせ ■瀬戸たこぶつ切り&イサキ刺身 ■伊予牛たたき ■手作りじゃこ天 ■漁師飯 ■三郎豆腐 ■あなごのフライ...お通しは、揚げたお肉や蓮根を甘辛く煮たものです! 【瀬戸だこぶつ切り&イサキ刺身】 やはりお刺身をいただきます!タコは見た目も半透明で...
...・魚料理 イサキのポアレ さわやかな野菜のソースで ・肉料理 スペイン産ガリシア栗豚のしゃぶしゃぶ 大豆と胡麻のソース ・デザート 本日のメニューよりお選び下さい ・パン、アフタードリンク ※画像はお料理の一例となります。 ■カーメルランチ 6月のメニュー ・前菜1品目 トマトとスイカのガスパッチョ 茄子のピューレと新生姜 ・前菜2品目 雲丹とキャビア プリント共に ・前菜3品目 七折の小梅と瀬戸内の鰯の炙り焼 ・前菜4品目 鮎の包み焼き ミントの香りのズッキーニと共に ・魚料理 イサキのポアレ...
...■温玉とササミのシーザーサラダ ■ごぼうの唐揚げ ■サーモン刺身、イサキ刺身 ■海老とアボカドの生春巻き ■チーズとろろ焼 ■ヒオウギ貝バター焼き...サーモン刺身、トロッとした歯触りです。相方も喜んでました。 イサキ刺身...
...その上に 薬味(柚子・ゴマ・ネギ・海苔)を 混ぜたタレをかけて いただきます。 おうちでも真似して作ろう!と思いました。 ⚫︎いさきの煮付け 席数は多くなく...
...■照り焼きチキンガーリックソース ■しゃこ ■函館産船上〆するめいか(いくらのせ) ■炙り天然ぶり ■愛媛県宇和島産活〆いさき ■みなみ...
...野菜や舞茸の食感が全く損なわれていないのが素敵です。 瀬戸内産のイサキと帆立貝のポワレソースクラム・・・イサキの身が予想以上に柔らかく...和 前菜 お造り 日向飯 洋 瀬戸内産のイサキと帆立貝のポワレソースクラム 和牛ロース肉のステーキ(和風ソース)...
...■プロシュートビアンカ ■デザート ■鯛、とても絶妙な味で美味しかったです。 ■イサキのアクアパッツアです。 ■新鮮なうにのスパゲッティ...
...■カツオ(刺・タタキ) お好みでどちらでも! ■サザエ(刺・つぼ焼き) コリコリ!うまうま! ■〆サバ 新鮮なのを ■イサキ塩焼き 旬です!脂ノリノリ!...
...石山トマト 石山・・・とは人の名前だそうです。特別甘い感じでもありませんでしたがスッキリと頂けました。 刺盛(小) アジ、イサキ、ハマチのカマ、トロ、カボチャ、ウニ・・・計6種です。 イサキは普段口にする事が少ないのですが 表面が炙ってあるコリコリした食感が他のトロッとした素材と対照的で...
...1時間後でもイイですよって言ったら、30分しない間に連絡 その間、もう1軒軽く飲みに行こうとした時でスゴく慌てましたよ。 イサキの刺身が終わっちゃってたのが残念ですね...
...シャキシャキ感が新鮮 ■片面を炭火で炙ったイサキ、土佐酢のジュレ。あたたかいイサキに柔らかい酸味 ■かすご(真鯛の赤ちゃん)。柔らか...親方は創作的な要素も採り入れておられます。 例えば【イサキの焼霜造り】にオリーブオイルを用いたり...
...オススメを適当に切ってもらいました 内容は「鯵、イサキ、カンパチ」 ・鯵 地物の「釣り鯵」だという 愛媛だから「岬(ハナ)鯵」かなぁ? めっちゃコリッコリのぷりっぷりやぁ!! 噛むほどに旨味がしっかり!! 釣り鯵・・うまぁうまぁうまぁ!! ・イサキ 梅雨...& 冷酒(京ひな 大吟醸 美しき日日) ■お造り盛り合わせ ■イサキ...
...刺し盛りがきました。鰆、マグロ、鯖、帆立、平目、イサキ、スルメイカという内容です...■太刀魚焼 ■アップ ■刺し盛り(鰆、マグロ、鯖、帆立、平目、イサキ、スルメイカ) ■ノンアルコールビール(キリンフリー)一本目...刺盛りの構成は、鯛、鮪、イサキ...
...■せせり塩焼き ■ドリンクメニュー ■ちょっと小さくて、煮込みが足りないイサキの煮つけ ■お奨め、ブリの照焼き。 ■直径4㎝、高さ7.5㎝のコップ...これはCP良いですね。しかも美味しい。これでもう少し飲もうかと思って、イサキの煮つけと日本酒を頼みました...
...大いに盛り上がりました。 腹八分の辺りでイサキの煮付けが来ました(*^^*) ボスはかなり気に入ったようで、二人でつついていましたが、7...
...おこぜははずせなかった。 薄造り、骨唐揚げ、味噌汁までセットになっている。 愛媛名物のじゃこてんを追加。 イサキはお造りと塩焼きで。 太...
...■外観 ■【彩会席】メニュー ■【彩会席】御造り:鯛松皮造り 車エビ スズキ イサキ 秋刀魚 ■大浴場内湯 ■大浴場露天 ■メニュー 生ビール ■瓶ビール...銀杏 とこぶし びんちょう鮪 太刀魚 御造り:鯛松皮造り 車エビ スズキ イサキ 秋刀魚 焼き物:米ナスの田楽キノコ餡かけ (揚げ白髪ねぎ 和牛塩焼き パプリカ)...
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